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紅茶
沖泡一杯“花蜜香,甘鮮味”的湖紅 沖泡一杯“花蜜香,甘鮮味”的湖紅

  溫杯:溫潤(rùn)茶具。投茶:將3克干茶投入蓋碗中。搖香。注水:將90度左右沸水注入蓋碗中。出湯:坐杯10秒左右即可出湯。分杯:將茶湯均勻倒入品茗杯中。[閱讀全文]

工夫紅茶為什么叫工夫紅茶? 工夫紅茶為什么叫工夫紅茶?

  工夫紅茶,又名“條紅”,為精制紅茶的一種,是我國(guó)特有的紅茶,也是傳統(tǒng)出口商品!堕}產(chǎn)錄異》載:“系以嫩芽用武夷茶制法精心焙制,色黑味異,被稱工夫紅茶。因...[閱讀全文]

福建的紅茶是怎么制作的?做工考究的紅茶制作技藝 福建的紅茶是怎么制作的?做工考究的紅茶制作技藝

  紅茶是全發(fā)酵茶。中國(guó)紅茶先有小種紅茶,后有工夫紅茶。工夫紅茶,又名“條紅”,為精制紅茶的一種,是我國(guó)特有的紅茶,也是傳統(tǒng)出口商品!堕}產(chǎn)錄異》載:“系以...[閱讀全文]

工夫紅茶是紅茶嗎? 工夫紅茶是紅茶嗎?

  工夫紅茶是一種紅茶,又稱“條紅茶”,由小種紅茶演變而來(lái),經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙制成,因制作工藝精細(xì)而得名。工夫紅茶創(chuàng)制于福建崇安(今武夷山市),主產(chǎn)于...[閱讀全文]

最早的紅茶是正山小種嗎?武夷山正山小種的由來(lái) 最早的紅茶是正山小種嗎?武夷山正山小種的由來(lái)

  紅茶,屬于全發(fā)酵茶。鮮葉經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻,發(fā)酵、干燥等工藝,形成「紅湯紅葉」的特點(diǎn)。世界上最早的紅茶是正山小種,起源于中國(guó)福建武夷山桐木關(guān),由茶農(nóng)發(fā)明,至...[閱讀全文]

紅茶的紅湯紅葉是如何形成的?為什么有甜味? 紅茶的紅湯紅葉是如何形成的?為什么有甜味?

  紅茶為全發(fā)酵茶,在加工時(shí),鮮葉先進(jìn)行萎凋,使其失去部分水分和青草氣,再經(jīng)過(guò)揉捻、發(fā)酵、干燥等工序。其中的發(fā)酵是形成紅茶品質(zhì)特點(diǎn)的關(guān)鍵,也是紅茶紅葉紅湯的...[閱讀全文]

寒性體質(zhì)的人適合喝紅茶還是綠茶? 寒性體質(zhì)的人適合喝紅茶還是綠茶?

  寒性體質(zhì)的人適宜飲用紅茶,體寒胃寒的人喝綠茶往往會(huì)加劇不適。紅茶為全發(fā)酵茶,茶性溫和,口感香醇,是六大茶類中性情最為溫暖的。而綠茶是沒(méi)有發(fā)酵過(guò)的茶,它最...[閱讀全文]

紅茶對(duì)皮膚好嗎?常喝紅茶可以美容抗衰老 紅茶對(duì)皮膚好嗎?常喝紅茶可以美容抗衰老

  紅茶對(duì)皮膚是有好處的,常喝紅茶可以美容養(yǎng)顏、抗氧化、抗衰老。紅茶的美容抗衰老效果主要體現(xiàn)在紅茶中含有大量的茶黃素和茶紅素。對(duì)于抗氧化具有良好的效果,能夠...[閱讀全文]

紅茶的發(fā)酵程度是多少? 紅茶的發(fā)酵程度是多少?

紅茶是一種氧化發(fā)酵得比較充分的茶類,它的發(fā)酵程度在80%以上。紅茶的加工工藝分為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序。其中的發(fā)酵是形成紅茶品質(zhì)特點(diǎn)的關(guān)鍵。因?yàn)榘l(fā)酵可使...[閱讀全文]