工夫紅茶亦稱“條紅茶”，因制工精細(xì)而得名，是我國特有的紅茶品種，也是我國傳統(tǒng)的商品茶。以小種紅茶的制作工序為基礎(chǔ)，18世紀(jì)中期在福建產(chǎn)生了制作更為精細(xì)的工...[閱讀全文]

　　祁門紅茶，簡稱“祁紅”，因原產(chǎn)于黃山西麓的祁門縣而得名。祁紅創(chuàng)建于1875年，是我國傳統(tǒng)工夫紅茶中的珍品，素有“茶中英豪”、“群芳最”、“王子茶”等美譽，多...[閱讀全文]

　　關(guān)于紅茶的來歷，有一個很有意思的故事。在大航海時代，從亞洲到歐洲需要很長時間，當(dāng)時的中國盛產(chǎn)綠茶，商人收集了一批茶葉，準(zhǔn)備買到歐洲。可是，經(jīng)過幾個月甚至...[閱讀全文]

　　紅茶發(fā)源于中國，后來傳到世界各地，是世界上消費區(qū)域廣、產(chǎn)量多、國際貿(mào)易量最大的地區(qū)，中國產(chǎn)紅茶的主要消費區(qū)域在歐洲、美洲和亞洲，其次是非洲、大洋洲。國內(nèi)...[閱讀全文]

　　祁門紅茶含有豐富的核黃素、葉酸、胡蘿卜素、生育酚及葉綠醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。夏天是飲紅茶的好時候，紅茶生津解渴還具有清熱效果，祁門紅茶更是如...[閱讀全文]

　　紅茶的茶葉在貯存中如果存放不當(dāng)或放置時間過長，會因變質(zhì)而失去香味，不適宜再被沖泡使用，否則會產(chǎn)生陳味和雜色，其中的有益成分也會下降。因此，正確的儲存方法...[閱讀全文]

　　在17、18世紀(jì)，英國出現(xiàn)了許多有關(guān)茶的文學(xué)作品和繪畫作品，更有許多英國作家對紅茶情有獨鐘。如女作家簡·奧斯汀不僅自己喜歡飲用紅茶，而且還將此喜好寫進(jìn)了《傲...[閱讀全文]

　　紅茶雖原產(chǎn)自中國，卻在國外受到更大的歡迎，尤其以英國為最�，F(xiàn)在人們所提到的紅茶文化，其實主要是指英國的紅茶文化。英國的紅茶之風(fēng)最早盛于英國貴族之間，后來...[閱讀全文]

　　中國很早便是紅茶的生產(chǎn)國，長期以來，人們以清飲紅茶為主。與中國茶文化一脈相承，中國的紅茶文化也是樸實無華的。在中國人的日常生活里，紅茶的品飲并無規(guī)范的形...[閱讀全文]