在國內(nèi)，白茶不如綠茶、烏龍茶等更為常見不過。不過，也有銀針白毫、白牡丹等不同的品種。在英國，喝白茶則是非常流行的一件事。專家指出：所謂白茶，是用早春季節(jié)...[閱讀全文]

　　白茶為我國六大茶類中工藝最簡樸的茶類，不炒不揉，只經(jīng)過曬干或文火烘干。白茶一般分為萎凋和干燥兩道工序，其關(guān)鍵是在于萎凋。表面上看白茶加工工藝最簡單，實則...[閱讀全文]

　　太姥銀針是白毫銀針中一個用產(chǎn)地來命名的品種。白毫銀針是福鼎白茶中的極品，太姥銀針則是白毫銀針中的佼佼者。把太姥銀針放進透明玻璃杯用開水浸泡，大約3分鐘后，...[閱讀全文]

　　白茶屬輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品，沖泡后湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘。此外，白茶的藥效性能很好，具有獨特、靈妙的保健作用。關(guān)于白茶究竟是何時起源的...[閱讀全文]

　　白茶是一種存放時間越長，其藥用價值越高，滋味越醇厚的茶類，民間素有“一年茶、三年藥、十年寶”的說法，是茶葉中抗炎、消炎活性最強的。與綠茶不同，白茶簡單的...[閱讀全文]

白毫銀針是一種寒性茶，味溫性寒。清朝周亮工在《閩小記》中就有“白毫銀針，產(chǎn)自太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥”的記載。早期的白毫銀針常作為藥用...[閱讀全文]

白茶是可以煮著喝的，但是以老白茶比較適合，特別是存放時間有五年以上的老白茶，更加適宜煮飲法。因為新白茶苦澀且刺激性強的兒茶素在歷經(jīng)多年后已經(jīng)轉(zhuǎn)化為其它物質(zhì)，...[閱讀全文]

　　新工藝白茶屬于白茶的一個品種，簡稱“新白茶”，創(chuàng)制于1968年，采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶為原料，在傳統(tǒng)白茶的加工基礎(chǔ)上增加了發(fā)酵和揉捻兩道工序制作而成。茶...[閱讀全文]

　　壽眉屬于傳統(tǒng)白茶的一種，產(chǎn)于福建省建陽、福鼎、政和、松溪等地。是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶樹的嫩梢、嫩葉為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等工藝制成；或用制白毫...[閱讀全文]