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禪茶
泡功夫茶的六個(gè)步驟是什么？ 泡功夫茶的六個(gè)步驟是什么？

　　今天我們一起來(lái)學(xué)一下泡功夫茶的六個(gè)步驟：1 燒水清洗茶具。2 找到茶壺放入茶葉倒入沸水。3 將茶水先倒進(jìn)公道杯。4 在公道杯上放茶漏過(guò)濾茶渣，保證茶水清澈。...[閱讀全文]

茶葉能放冰箱嗎？ 茶葉能放冰箱嗎？

　　茶葉時(shí)可以放在冰箱里的，但不是所有茶葉都可以放在冰箱里。茶葉具有較強(qiáng)的吸附性，能夠吸取空氣中的水分及異味，所以茶葉時(shí)不能隨意放置的。存放方式：綠茶、清香...[閱讀全文]

明前茶和雨前茶的區(qū)別是什么？ 明前茶和雨前茶的區(qū)別是什么？

　　首先從時(shí)間上分采摘時(shí)間不同，明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，雨前茶是4月5日至4月20日左右采制。其次它的茶品質(zhì)特點(diǎn)也是不同的。雨前茶由于采摘時(shí)氣溫比明前茶高，芽...[閱讀全文]

茶葉怎么炒？ 茶葉怎么炒？

　　一、清潔茶葉：清理采摘的茶葉，將里面的雜質(zhì)、小蟲(chóng)清理干凈，采摘茶葉時(shí)最好選擇一芯一葉的，味道更好，更清香。二、炒制茶葉：鍋燒熱后，將茶葉放入大鍋中開(kāi)小火...[閱讀全文]

茶葉為什么不宜久泡？ 茶葉為什么不宜久泡？

　　有一種說(shuō)法是喝隔夜茶會(huì)得癌癥，這種說(shuō)法的根據(jù)無(wú)非是茶中的胺類物質(zhì)會(huì)與亞硝酸鹽產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而形成亞硝胺，而亞硝胺是一種公認(rèn)的強(qiáng)致癌物質(zhì)。然而，喝隔夜茶不能...[閱讀全文]

為什么茶葉解渴？ 為什么茶葉解渴？

　　暑熱天氣，喝杯熱茶會(huì)感到身心涼爽、生津止渴。其實(shí)，“止渴”與“涼爽”各有原因，感覺(jué)到“止渴”是因?yàn)椴柚泻胁瓒喾�、糖、氨基酸、果膠、維生素等。這些物質(zhì)可...[閱讀全文]

什么決定了茶葉的味道？ 什么決定了茶葉的味道？

　　茶的滋味，沒(méi)有咖啡那樣苦烈，也不像酒一樣老辣，而是苦中有甜，澀中帶鮮，但這些味道是由什么決定的呢？其中澀味的主導(dǎo)物質(zhì)是茶多酚，主要包括兒茶素、黃酮類、花...[閱讀全文]

好茶不怕開(kāi)水燙嗎？ 好茶不怕開(kāi)水燙嗎？

　　從客觀上來(lái)說(shuō)，好茶是好的原料和好的工藝共同決定的結(jié)果。如果滿足這兩個(gè)條件基本上茶的品質(zhì)是比較有保障的。原料好就決定了茶葉先天所含有的物質(zhì)豐富，耐泡且經(jīng)得...[閱讀全文]

什么茶減肥效果最好？ 什么茶減肥效果最好？

　　經(jīng)過(guò)研究表明，經(jīng)過(guò)個(gè)茶類之間的特性的對(duì)比，黑茶、普洱茶減肥效果是最佳。黑茶是黑曲菌發(fā)酵制成的，在發(fā)酵的過(guò)程中，產(chǎn)生一種防止脂肪堆積的物質(zhì)，以此達(dá)到減肥的...[閱讀全文]