中國(guó)的佛教是在東漢時(shí)期從印度傳到中國(guó)的，到了唐朝時(shí)期，形成了具有中國(guó)特色的佛教文化。佛教認(rèn)為，茶有三德：一是提神，夜不能寐，有益靜思；二是幫助消化，整日...[閱讀全文]

　　茶樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó)，近年來(lái)已經(jīng)為世界所公認(rèn)，我國(guó)是世界上最早種茶、制茶、飲茶的國(guó)家，栽培茶樹(shù)的歷史已有幾千年。唐代茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》的第一句是：“茶者，南...[閱讀全文]

　　施茶是寺院施舍茶水的慈善活動(dòng)，由施茶僧站在寺院門(mén)前為進(jìn)香的香客或過(guò)往的路人惠施茶水。寺院僧侶提倡和崇尚飲茶，在兩晉時(shí)期，僧人就用茶待客了。寺院所種植的茶...[閱讀全文]

　　茗粥也就是茶粥，是指熬成粥狀的濃茶，是一種古老而原始的吃茶方法。晉代時(shí)，用茶葉煮食之法，稱(chēng)之為“茗粥”或“茗菜”。唐代楊曄在《膳夫經(jīng)手錄》中說(shuō)明了茗粥的...[閱讀全文]

　　普茶是指眾僧飲茶，主要流行于寺院，是寺院僧侶飲茶的一種茶事活動(dòng)。寺院種茶、制茶，還以茶待客，舉行茶會(huì)，成為寺院茶俗。特別是每連佛事節(jié)白、重大祈禱、住持升...[閱讀全文]

　　斗茶，按現(xiàn)代的說(shuō)法就是名茶評(píng)比，評(píng)茶葉的品第、水質(zhì)的優(yōu)劣和沖泡技藝的高下。斗茶的產(chǎn)生主要出自貢茶，按照范仲淹在《斗茶歌》中所說(shuō)：“北苑將期獻(xiàn)天子，林下雄...[閱讀全文]

　　斗茶又稱(chēng)茗戰(zhàn)，出現(xiàn)于晚唐，盛行于宋代，是一項(xiàng)茶客之間比賽茶葉質(zhì)量?jī)?yōu)劣的活動(dòng)，不但要評(píng)出茶的優(yōu)劣，還要決出品茶者的勝負(fù)。斗茶的標(biāo)準(zhǔn)，一是斗色，茶湯色白為佳...[閱讀全文]

　　懂茶、愛(ài)茶的人都知道有“明前茶”一說(shuō)。春茶貴如金，說(shuō)的就是明前綠茶。清明時(shí)節(jié)，茶人 翹首以盼的就是每年的明前茶了。因?yàn)樗�色綠香高味醇，是茶中佳品。那么到...[閱讀全文]

　　中國(guó)人的飲茶文化中，茶都是用熱水沖泡的，而且強(qiáng)調(diào)趁熱喝，這樣才能充分的領(lǐng)略茶香。不過(guò)，最近一些茶友中卻開(kāi)始流行起了“反傳統(tǒng)”的喝茶法，用涼水直接泡茶，并...[閱讀全文]