嶺頭單叢又叫“白葉單叢”，成茶條索緊結(jié)挺直，稍彎曲，色澤黃褐，香氣濃郁，具有天然的花香和山韻蜜味；湯色金黃明亮，醇爽回甘；葉底綠腹紅鑲邊，柔亮，耐沖泡。...[閱讀全文]

　　沖泡烏龍茶用紫砂或其他陶土茶具最為適宜；其次可以用蓋碗沖泡。烏龍茶是灌木茶樹(shù)的中型葉，葉片肥厚，香氣濃郁，滋味醇厚而且耐泡。沖泡時(shí)要保證溫度要高、香氣要...[閱讀全文]

　　鳳凰水仙又稱“廣東水仙”、“饒平水仙”、“侍詔茶”、“鳥(niǎo)嘴茶”，鳳凰水仙茶條粗壯，色澤黃褐，具天然花香蜜韻；茶湯橙黃清澈，滋味濃醇甘爽，耐沖泡。鳳凰水仙...[閱讀全文]

　　黃旦又名為黃金桂，是烏龍茶系列中有別于鐵觀音的又一個(gè)極品。由于茶樹(shù)品種和制作上的特色，形成了黃旦獨(dú)特的品質(zhì)。由黃旦制成的黃金桂成品茶，其“貴氣”主要顯示...[閱讀全文]

　　“武夷巖茶”是產(chǎn)于閩北崇安縣武夷山巖上烏龍茶類的總稱。武夷山多懸崖絕壁，茶農(nóng)利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸種茶，有“盆栽式”茶園之稱。因?yàn)橛?ldquo;巖巖有...[閱讀全文]

　　大紅袍是武夷巖茶四大名樅之首，它的原種茶樹(shù)只有六株，生長(zhǎng)在天心巖九龍窠的高巖峭壁之上，數(shù)年來(lái)，始終頑強(qiáng)地屹立在那里，風(fēng)姿依舊。如今成片的大紅袍茶園，都是...[閱讀全文]

　　鐵觀音既是茶名，也是茶樹(shù)品種名，于清雍正年間在福建安溪的西坪堯陽(yáng)被發(fā)現(xiàn)，已有兩百多年的歷史。而關(guān)于鐵觀音的由來(lái)，在福建有著不少的傳說(shuō)，其中有兩個(gè)說(shuō)法是最...[閱讀全文]

　　黃金桂是閩南烏龍的知名品種。閩南烏龍茶區(qū)包括泉州市、漳州市、廈門市，而黃金桂的原產(chǎn)地就在福建省泉州市安溪縣的虎丘鎮(zhèn)羅巖村美莊。黃金桂創(chuàng)制于清朝，是采用優(yōu)...[閱讀全文]

　　白雞冠是武夷山的一種茶，因茶芽猶如雞冠而得名。關(guān)于它的名字由來(lái)，還有著這樣的一個(gè)傳說(shuō)。據(jù)傳，明代武夷山慧苑寺有一位和尚，名叫「笑臉羅漢」，在清晨擔(dān)水澆茶...[閱讀全文]