【健康】-佛教的健康觀

健康

　　健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處于良好的狀態(tài)。健康包括兩個方面的內(nèi)容：一是主要臟器無疾病，身體形態(tài)發(fā)育良好，體形均勻，人體各系統(tǒng)具有良好的生理功能，有較強的身體活動能力和勞動能力，這是對健康最基本的要求；二是對疾病的抵抗能力較強，能夠適應(yīng)環(huán)境變化，各種生理刺激以及致病因素對身體的作用。傳統(tǒng)的健康觀是“無病即健康”，現(xiàn)代人的健康觀是整體健康，世界衛(wèi)生組織提出“健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會適應(yīng)良好和有道德”。因此，現(xiàn)代人的健康內(nèi)容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環(huán)境健康等。健康是人的基本權(quán)利。健康是人生的第一財富。

十項標準

　　全世界公認的關(guān)于健康的13個標志：

　　生氣勃勃，富有進取心；

　　性格開朗，充滿活力；

　　正常身高與體重；

　　保持正常的體溫、脈搏和呼吸（體溫37℃；脈搏72次/min；呼吸嬰兒45次/min, 6歲25次/min ，15~25歲18次/min，年齡稍大會增加）；

　　食欲旺盛；

　　明亮的眼睛和粉紅的眼膜；

　　不易得病，對流行病有足夠的耐受力；

　　正常的大小便；

　　淡紅色舌頭，無厚的舌苔；

　　健康的牙齦和口腔黏膜；

　　光滑的皮膚柔韌而富有彈性，膚色健康；

　　光滑帶光澤的頭發(fā)；

　　指甲堅固而帶微紅色。

概念演變

　　健康的英文是：Wellness，健康狀況/狀態(tài)的英文是：Health。在一些詞典中，“健康”通常被簡單扼要地定義為“機體處于正常運作狀態(tài)，沒有疾病”。這是傳統(tǒng)的健康概念。通常我們確實是把疾病看成是機體受到干擾，導(dǎo)致功能下降，生活質(zhì)量受到損害（主要由肉體疼痛引起）或早亡。

　　在《辭�！分薪】档母拍钍牵�“人體各器官系統(tǒng)發(fā)育良好、功能正常、體質(zhì)健壯、精力充沛并具有良好勞動效能的狀態(tài)。通常用人體測量、體格檢查和各種生理指標來衡量。”這種提法要比“健康就是沒有病”完善些，但仍然是把人作為生物有機體來對待。因為它雖然提出了“勞動效能”這一概念，但仍未把人當(dāng)作社會人來對待。對健康的認識，在生物醫(yī)學(xué)模式時代被公認是正確的。

　　在我們的詞典里，為什么會對健康有上述的注釋呢？其原因不外乎是兩方面的，一是編寫詞典的作者，根本不知道世界衛(wèi)生組織在1946年就有對“健康”的定義。二是他自己對健康的認識就是如此，應(yīng)該說“害人不淺”。然而，話也說回來，一般大眾的認識，健康就是“機體處于正常運作狀態(tài)，沒有疾病”。這個概念，在當(dāng)時是被廣大群眾所認可和接受的，其中包括醫(yī)療工作者。因為，在過去的很長一段時間內(nèi)，我們對“心理和社會適應(yīng)能力上的完好狀態(tài)”處于無知的狀態(tài)。直到近幾年改革開放后才開始重視心理和社會適應(yīng)能力對健康的影響，有位上世紀六十年代醫(yī)科大學(xué)畢業(yè)的醫(yī)生告訴我，他們在校學(xué)習(xí)的時候有兩門課沒有好好地學(xué)。一門是營養(yǎng)學(xué)，另一門就是心理衛(wèi)生。營養(yǎng)學(xué)沒有好好學(xué)的原因，是當(dāng)時連肚子都吃不飽，還談什么營養(yǎng)？至于心理衛(wèi)生那是唯心主義的東西。

　　關(guān)于健康和疾病的概念，《簡明不列顛百科全書》1987年中文版的定義是：“健康，使個體能長時期地適應(yīng)環(huán)境的身體、情緒、精神及社交方面的能力。”“疾病，是以產(chǎn)生癥狀或體征的異常生理或心理狀態(tài)”，是“人體在致病因素的影響下，器官組織的形態(tài)，功能偏離正常標準的狀態(tài)。”“健康可用可測量的數(shù)值（如身高、體重、體溫、脈搏、血壓、視力等）來衡量，但其標準很難掌握。”這一概念雖然在定義中提到心理因素，但在測量和疾病分類方面沒有具體內(nèi)容�？梢哉f這是從生物醫(yī)學(xué)模式向生物、心理、社會醫(yī)學(xué)模式過渡過程中的產(chǎn)物。一方面，這種轉(zhuǎn)化尚缺乏足夠的臨床實踐資料提供理論的概括；另一方面撰寫者雖然接受了新的醫(yī)學(xué)模式的思想，但難以作進一步的理論探討。

　　因此，它還沒有達到1946年世界衛(wèi)生組織（WHO）成立時在它的憲章中所提到的健康概念：“健康乃是一種在身體上，心理上和社會上的完滿狀態(tài)，而不僅僅是沒有疾病和虛弱的狀態(tài)。”（Health is a state of complete physical,mental and social well-being and not merely the absence of disease or infirmity.）WHO1948.

　　事實上，要對此作出確切的定義很難。因為，即使沒有明顯的疾病，人對健康或不健康的感覺也具有很大的主觀性。毫無疑問，覺得身體健康，不等于身體沒有病。

　　世界衛(wèi)生組織關(guān)于健康的這一定義，把人的健康從生物學(xué)的意義，擴展到了精神和社會關(guān)系（社會相互影響的質(zhì)量）兩個方面的健康狀態(tài)，把人的身心、家庭和社會生活的健康狀態(tài)均包括在內(nèi)。

健康含義

　　現(xiàn)代健康的含義并不僅是傳統(tǒng)所指的身體沒有病而已，根據(jù)“世界衛(wèi)生組織”的解釋：健康不僅指一個人身體有沒有出現(xiàn)疾病或虛弱現(xiàn)象，而是指一個人生理上、心理上和社會上的完好狀態(tài)，這就是現(xiàn)代關(guān)于健康的較為完整的科學(xué)概念。

　　現(xiàn)代健康的含義是多元的、廣泛的，包括生理、心理和社會適應(yīng)性

　　個方面，其中社會適應(yīng)性歸根結(jié)底取決于生理和心理的素質(zhì)狀況。心理健康是身體健康的精神支柱，身體健康又是心理健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。良好的情緒狀態(tài)可以使生理功能處于最佳狀態(tài)，反之則會降低或破壞某種功能而引起疾病。身體狀況的改變可能帶來相應(yīng)的心理問題，生理上的缺陷、疾病，特別是痼疾，往往會使人產(chǎn)生煩惱、焦躁、憂慮、抑郁等不良情緒，導(dǎo)致各種不正常的心理狀態(tài)。作為身心統(tǒng)一體的人，身體和心理是緊密依存的兩個方面。

　　維護健康四大基石：平衡飲食、 適量運動、 戒煙限酒、 心理健康。

心理健康

　　心理健康是比較而言的，絕對的健康是不存在的，人們都處在較健康和極不健康的兩端連續(xù)線中間的某一點上，而且人的心理健康狀態(tài)是動態(tài)變化的，而非靜止不動的。人的心理健康即可以從相對的比較健康變成健康，又可以從相對健康變得不那么健康，因此，心理健康與否是反映某一段時間內(nèi)的特定狀態(tài)，而不應(yīng)認為是固定的和永遠如此的。

　　健康是一個國際性學(xué)術(shù)期刊，致力于人類健康的最新進展，由美國科研出版社發(fā)行。這本雜志的目的是提供一個平臺，讓世界各地的推廣，分享和討論各種新的問題和發(fā)展與健康有關(guān)的問題的醫(yī)師，衛(wèi)生研究人員和學(xué)者。所有稿件必須以英文編制，嚴格的，公平的同行評審過程。錄用的論文將立即出現(xiàn)在網(wǎng)上其次是印刷硬拷貝。

健康飲食

　　健康膳食金字塔這個金字塔分為七層，最頂端的一級是甜品與黃油，接下來依次為：乳制品，魚類或少量紅肉，堅果與豆類，蔬菜與水果，全麥食品與植物油，最下面一層與食物無關(guān)——長期而適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉。

　　層層剖析金字塔

　　第一層：黃油與甜品

　　無論是老式金字塔，還是Willett教授最新提出的金字塔，都把黃油與甜品列在最頂端。由此可見，這一類的食物除了會增加熱量與脂肪，幾乎沒有其他的功效，更談不上對身體健康有益處了。如果你想保持曼妙的身材，最好遠離這一層的食物；但如果你需要從事大運動量的體育鍛煉，比如長跑和游泳，你可以在運動前吃一塊巧克力來補充體力和熱量。

　　第二層：奶制品

　　在老式金字塔中，奶制品是與肉類同在第二層的。Willett教授之所以把奶制品單獨提出來放在第二層，是因為攝入過多的奶制品會增加心臟的負擔(dān)，導(dǎo)致膽固醇升高，其副作用要比肉類大。有些人強調(diào)奶制品能夠增加體內(nèi)鈣質(zhì)，實際上奶制品并不是惟一，也不是最好的獲取鈣質(zhì)的途徑。實驗證明，兩杯牛奶所提供的鈣質(zhì)僅相當(dāng)于幾口豆腐為身體補充的鈣量。當(dāng)然，你也不必改變每天喝牛奶的習(xí)慣，只是盡量喝脫脂奶更加合理。

　　第三層：魚類或少量紅肉

　　海鮮類的肉質(zhì)被稱之為“白肉”，這些肉類含有豐富的蛋白質(zhì)和各類氨基酸，而且不會轉(zhuǎn)化為脂肪，因此可以每周適當(dāng)攝入2～4次。其他的“紅肉”類食物，過多地攝入會導(dǎo)致心血管病的發(fā)病率升高，特別是動物內(nèi)臟，最好不要經(jīng)常食用，即使是年輕人，過高的膽固醇指標也會為將來埋下禍患。

　　第四層：堅果與豆類

　　這一類食物在老式的金字塔中被忽略掉了，而Willett教授恰恰認為它們很重要。許多人都認為堅果會導(dǎo)致脂肪堆積，實際上堅果中的油類都屬于植物油，比起動物體內(nèi)的油脂要更清潔，所含的維生素和其他營養(yǎng)物質(zhì)也就更多。豆制品中含有多種微量元素，特別是鈣元素的含量所占比例很大，對于骨質(zhì)疏松的人與老年人都很有好處。

　　第五層：蔬菜與水果

　　蔬菜與水果對于人體健康的重要性無需過多地強調(diào)，在“肚子”允許的范圍之內(nèi)，盡可能地多多攝入這兩大類對身體最有益處的食物。

　　第六層：全麥食品與植物油

　　在老式的金字塔中，植物油沒有被列入食用的范圍之內(nèi)。而在現(xiàn)實生活中，植物油在烹飪過程中是不可或缺的配料。要控制象大豆油、色拉油等含飽和脂肪酸的植物油攝入，增加主要含不飽和脂肪酸如小磨香油的攝入。

　　第七層：長期而適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉

　　Willett教授出人意料地把體育鍛煉列為了金字塔的“根基”，他認為，一個完美的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該以健康的生活方式為基礎(chǔ)。生命在于運動，只有將運動與科學(xué)的飲食相結(jié)合，才能夠讓身體保持在最佳的狀態(tài)之中。