黃檗“三絕”：禪、茶、竹

　　游歷黃檗,尋古訪幽。雖不見(jiàn)古剎紅墻綠瓦,不見(jiàn)驛道經(jīng)幡香客,得其禪道悠遠(yuǎn)不俗。

　　據(jù)考證,唐大中時(shí),有個(gè)名叫希運(yùn)的和尚,從家鄉(xiāng)福建福清黃檗山云游到江西,先在奉新百丈山學(xué)法,約于公元835年到鷲峰寺參禪,將鷲峰一帶的山嶺改名為黃檗山,將住持的“鷲峰寺”改稱為黃檗寺,以寓思鄉(xiāng)之情,爾后,法嗣義玄創(chuàng)臨濟(jì)宗,成為中國(guó)佛教“五家七宗”之一。

　　民間有傳,希運(yùn)身高七尺,額有肉珠,舉止倜儻,善辭令。不喜“死讀佛經(jīng)”,更善“我心即我佛”的頓悟靈通。每收領(lǐng)弟子,先給“當(dāng)頭一棒”,若能頓悟,便收為徒。至義玄,收徒亦沿用此法,且棒擊時(shí)大喝三聲。

　　希運(yùn)法師,弟子甚眾,下經(jīng)野史多有輯錄。宜豐縣縣志民國(guó)版《鹽乘》載:宣宗李忱因避宮庭“皇叔之爭(zhēng)”,曾在黃檗山做小沙彌多年。一日,與希運(yùn)觀瀑,以瀑布為題相吟。希運(yùn)吟道:“千巖萬(wàn)壑不辭勞,近看方知出外高。”李忱唱和:“溪澗豈能留得住?終歸大海作波濤。”

　　希運(yùn)的俗家弟子貢獻(xiàn)最大的當(dāng)數(shù)唐大德年間的上柱國(guó)(宰相)裴休。他將希運(yùn)的說(shuō)教要義匯編成《黃檗項(xiàng)運(yùn)禪師傳心要》一書(shū),奠定了臨濟(jì)宗在佛界的地位。

　　義玄是希運(yùn)的法嗣,后移居河北正定建臨濟(jì)院,使臨濟(jì)之風(fēng)啟遍于南北。大約十二世紀(jì)初,臨濟(jì)宗傳到日本,現(xiàn)有信徒數(shù)百萬(wàn)。今東京市郊黃檗山萬(wàn)福寺即是1654年由臨濟(jì)正傳三十二世日本弟子隱元隆崎禪師創(chuàng)建的。

　　古道漫漫,延亙數(shù)十里的石階棧道斗折蛇行,古木參天,空谷傳響,白湍素流,石塔成群。其中斷際運(yùn)祖塔、皇叔塔、普同塔、亦葦岸禪師塔和永庵無(wú)縫塔亭堪稱石雕工藝精品。皇叔塔為唐宣宗的衣缽塔。塔身寶瓶狀附盤(pán)龍,每方各刻四佛像,花崗石雕座。亦葦岸禪師塔,又稱“塔中塔”、“大鐘蓋小鐘”。外形似洪鐘,弓頂石屋,中間有門,人可入內(nèi),屋內(nèi)還有一小石屋,故稱”大鐘蓋小鐘“,是全國(guó)陵墓塔建之中僅有的一處勝跡。

　　黃檗山的茶史與臨濟(jì)宗風(fēng)的興盛一脈相傳,堪稱一“絕”�！恫杞�(jīng)》記載:“瑞州黃檗茶號(hào)絕品,士大夫頗以相響”。宋時(shí)筠州判官倪思,詩(shī)贊黃檗茶有色有香,“中州絕品舊聞名,瀹以寒泉雪色輕,怪得道人常不睡,一甌喚醒夢(mèng)魂清”。

　　黃檗人種茶制茶沿襲至今,家家有茶輔,戶戶即茶廠。一口鍋一焙火便是一個(gè)手工茶棧,做工極為考究。太陽(yáng)出山后不采茶,頭水茶以“一芽?jī)扇~”為標(biāo)準(zhǔn),栽花制茶是黃檗人習(xí)俗,制茶時(shí)將盈香的花骨用絲一串串綴起,封箱焙干后,把線拎出,使茶有花之奇香而無(wú)花之形骸。“瓜片茶”的制作很是叫絕,竹枝作炒具,以木炭烘焙,鮮葉不過(guò)夜,留其葉嫩、香釅、湯色、味醇、耐沖的獨(dú)特風(fēng)味。早年,黃檗山茶獲萊比錫世博會(huì)殊榮。

　　篁竹幽幽,黃檗山的竹極具韻味。綿延十萬(wàn)畝竹林,畝均立竹100余株,堆青疊翠,郁郁森然。日出有清蔭,月照有清影,風(fēng)吹有清聲,雨打有清韻,好一個(gè)美妙絕倫的竹世界。剛竹,枝桿挺拔;紫竹,烏黑透亮;苦竹,清癯質(zhì)樸;四方竹,棱角崢崢;桂竹,雍容富貴;箬竹,抱首交頸;實(shí)心竹,皮厚心小;涼竹,冰心入骨;雷竹,四季長(zhǎng)筍;“黃金竹”為最,長(zhǎng)20米,眉圍45公分以上,有“竹類標(biāo)王”之譽(yù)。

　　“寧可食無(wú)肉,不可居無(wú)竹”。竹筧水,竹筒車,竹作照具、竹葉浸酒……竹與黃檗人的生活融于一體,竹文化的內(nèi)涵被挖掘得淋漓盡致。