粥中有道

　　粥中有道

　　宋朝名相范仲淹，年輕時(shí)家貧，苦讀三年，每日以粥果腹，終得有成。他說：“粥中有道。”

　　《摩訶僧祗律》說“粥有十利”：姿色豐滿、增加氣力、補(bǔ)元益壽、安樂柔軟、辭辯清楚、喉舌滋潤，容易消化、老病適宜、消渴解饑、調(diào)和氣色。有一首打油詩說：“煮飯何如煮粥強(qiáng)?好同兒女細(xì)商量：一升可作三升用，兩日堪為六日糧。有客只須添水火，無錢不必作羹湯：莫嫌淡泊少滋味，淡泊之中滋味長。”

　　在過去中國農(nóng)村，貧窮之家大都有吃粥的經(jīng)驗(yàn)，有時(shí)能用白米煮粥也大為不易，大都是豆類、雜糧煮成。東漢光武帝劉秀平亂于饒陽時(shí)，天寒地凍，糧食不繼，大將馮異弄來一碗豆粥進(jìn)獻(xiàn)，饑寒俱解。劉秀后得天下，下詔賞賜馮異。

　　現(xiàn)在由于生活水平提升，家家戶戶早餐不是牛奶面包就是果汁雞蛋，很少有人吃粥了。偶而吃一頓清粥稀飯，還是人人喜歡；尤其老年人或大病初愈者，許多人都很歡喜食清粥。現(xiàn)在還有一些文人雅士組成“粥會(huì)”，以示風(fēng)雅。所以，物質(zhì)本身沒有好壞，在于各人的需要。

　　一般人平時(shí)莫不小心維護(hù)自己的健康，偶有微疾，有的人用醫(yī)藥治療，有的人用物理治療，有的人進(jìn)行運(yùn)動(dòng)治療，還有心理治療法。其實(shí)在諸多的治療法中，飲食治療也是極其重要的。飲食治療就是首重吃粥。

　　中國古代戰(zhàn)亂頻仍，每逢兵荒馬亂，或遇水災(zāi)干旱時(shí)節(jié)，慈善人士就以施粥救人作為善舉，百姓就在這樣的情況下獲得救濟(jì)。

　　現(xiàn)在的富貴人家，每日飽食大餐之余，偶爾吃吃清粥小菜，佐以醬瓜、豆腐乳，不但可以增強(qiáng)自己的食欲，更能喚起吃粥的苦難記憶，借以培養(yǎng)憂患意識(shí)，增加慈悲善念，凈化社會(huì)風(fēng)氣。

　　因此，今日社會(huì)，如果大家都能倡行食粥，不但能節(jié)省宴會(huì)開支，又能過清貧淡泊的生活，能增加品德，這不就是“粥中有道”之明證嗎?

　　·佛光菜根譚·

　　快樂的人生，不在山珍海味上，在清和淡雅；

　　快樂的人生，不在盲目追求上，在真誠相待；

　　快樂的人生，不在別人的施舍，在自己爭��；

　　快樂的人生，不在遙遠(yuǎn)的未來，在當(dāng)下獲得。