沖泡紅茶用什么茶具

　　春以來(lái),紅茶的消費(fèi)熱情看漲,但絕大多數(shù)茶友還是使用功夫茶具來(lái)沖泡紅茶。其實(shí),紅茶是一種全發(fā)酵茶,沖泡時(shí)不可直接沖入沸水,須等水沸后靜置半分鐘以上再?zèng)_泡,而且不宜久泡,因此在選用合適紅茶的茶具上頗有講究。

　　紫砂壺透氣性好泡紅茶不易變味

　　福州陶逸軒負(fù)責(zé)人莊志雄說(shuō),泡紅茶,首選為紫砂壺,因?yàn)樽仙皦赝笟庑阅芎?使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。紫砂壺能吸收茶汁,壺內(nèi)壁不刷,沏茶而絕無(wú)異味。紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會(huì)茶香氤氳,這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān),是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。紫砂壺使用越久,壺身色澤越發(fā)光亮照人,氣韻溫雅。

　　汝瓷釉彩鮮艷配紅茶恰到好處

　　汝瓷也是很好的選擇。汝瓷是我國(guó)宋代“汝、官、哥、鈞、定”五大名瓷之一。名瓷之首,汝窯為魁。汝窯的工匠,以名貴的瑪瑙入釉,燒成了具有“青如天,面如玉,蟬翼紋,晨星稀,芝麻支釘釉滿足”典型特色的汝瓷,配紅茶為當(dāng)之無(wú)愧的選擇。

　　青花瓷韻味十足令紅茶湯色清晰

　　青花瓷是一種運(yùn)用天然鈷料為色料,在瓷胎上用筆描繪紋飾,再聚透明釉,最后在高溫中一次燒成的釉下彩瓷器。釉下鈷料在高溫?zé)�成后呈現(xiàn)出藍(lán)色,習(xí)慣上稱為“青花”。青花的魅力在于瓷質(zhì)細(xì)潔而色白,釉下彩的藍(lán)色彩繪,幽靚蒼翠,圖案裝飾雅俗共賞。青花瓷泡紅茶,能使紅茶的湯色清晰,為之泡紅色之上選。

　　此外,紅茶在搭配花草茶或者天然香料沖泡時(shí),如果使用西式玻璃茶壺,美感也會(huì)增加不少。