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食素人宜以什么食物來滋養(yǎng)身體?
食素人宜以什么食物來滋養(yǎng)身體?
印光法師答:若欲靠食物滋養(yǎng),食素人宜多吃麥。食麥之力大于米力不止數(shù)倍。光吃了面食,則精神健壯,氣力充足,音聲高大。米則只可飽腹,無此效力。麥比參力尚高數(shù)倍。有錢人服參,乃是錢無處用,故作此消耗耳。非真能補(bǔ)人也。又大磨麻油,亦補(bǔ)人。小磨麻油,以炒焦枯了,力道退半。人但知香,實則是焦味耳。蓮子,桂圓,紅棗,芡實,薏米,皆可滋補(bǔ)。豈必須血肉,方能滋補(bǔ)乎。總之皆不如麥之力大。如不能吃,則兼帶著吃。久則自知,亦自好吃矣。吃雞卵之偈,乃妄人偽造,不可依從。(三編卷二復(fù)蔡契誠居士書一)
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