感受普洱茶的禪文化

　　中國(guó)佛教協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙樸初先生講得好:“七碗受至味,一壺得真趣,空持百千偈,不如吃茶去。”茶禪一味的中國(guó)傳統(tǒng)釋家禪茶茶道,與道家茶道,同樣是中華茶文文化的經(jīng)典。中國(guó)的茶已在世界上備受推崇的今天,國(guó)人更應(yīng)該了解更多茶事,學(xué)習(xí)更多關(guān)于茶的經(jīng)典。雖然普洱茶茶道是參化道家的真道,但同時(shí)也處處充滿禪機(jī)。以茶說(shuō)禪,借茶說(shuō)禪的無(wú)我,是一種譬喻,是一種方便,更是一種智慧。初飲苦澀,再飲回甘,飲后余香,這個(gè)過(guò)程猶如人生。我們一直在享用茶,從飲茶中感悟人生,難怪禪師眼里的茶,會(huì)和佛教里的菩薩一樣,在世間做著“布施、持戒、忍辱、精進(jìn)、禪定、智慧”的事業(yè)。佛教強(qiáng)調(diào)“禪茶一味”以茶助禪,以茶禮佛,茶類中,“普洱茶” 最有禪意,慈心如鐵不更改,悲愿如水濟(jì)蒼生。正是“千處祈求千處應(yīng),苦海常作度人舟”。飲普洱茶在從茶中體味極苦寂的同時(shí),也在茶道中注入了極回甘的佛理禪機(jī),這對(duì)茶人以禪茶道來(lái)修身養(yǎng)性的,借以達(dá)到明心見性的目的大有好處。禪茶,在日本是“和敬清寂”,在韓國(guó)是“和靜儉真”,在中國(guó)是“和靜怡真”。茶類中,“普洱茶” 最有“和靜怡真”的禪境。這就是普洱茶性寬厚而亮潔,內(nèi)涵深邃而高雅,雖歷經(jīng)歲月反而越陳越香,更具歷史生命。

　　在中華文化傳承的釋道思想中,品茗意境是寧?kù)o而淡泊。云南普洱茶無(wú)論在生長(zhǎng)、加工、飲用都十分“平常自然”,不是刻意而做作,也不因趕時(shí)髦而標(biāo)新立異,是實(shí)事求是、習(xí)以為常、合乎自然的行為和規(guī)律。不呈欲望,不強(qiáng)求之,順其自然,就是天地之間,蒼生萬(wàn)物,都有其生死、運(yùn)行、因果的道理。這些道理,有的是永恒性的“常道”。永恒性的普洱茶是先天自然,而時(shí)代性的加工,也符合后天的自然。

　　普洱大葉茶,在生命最美好的時(shí)光,無(wú)端地被人掐折,承受晾、曬、炒、揉、捻、蒸、酵、擠、壓、燙、泡等,就像菩薩逆來(lái)順受,默默忍辱。飲茶,能夠幫助我們這些俗人除懶去惰,醒神益思,茶就像菩薩一樣幫助我們建立勇猛精進(jìn)的精神。無(wú)論何時(shí)何地,無(wú)論品飲者是好是壞,只要他有所需要,茶就有所奉獻(xiàn);和靜德怡真,好似菩薩修習(xí)禪定。無(wú)論熱水泡茶即沖即飲,還是冷水泡茶慢慢變濃,茶香依然,如同菩薩以方便法,普度眾生!