普陀山問佛茶品禪意

　　去普陀山拜訪名山大寺,在山林中走走,已然被海天佛國的氛圍所浸潤(rùn)。如果有那么一處地方,品一杯熱氣升騰的佛茶,閑情間,心事也就放下了。到了普陀山,選一家幽靜的酒店,佛茶的禪味就這么悠然開來。

　　且問佛茶

　　地處亞熱帶海島的普陀山,為佛茶的種植提供了優(yōu)良潔凈的環(huán)境。普陀山的最高點(diǎn)佛頂山就是佛茶的原產(chǎn)地,山上慧濟(jì)寺的僧侶們專職負(fù)責(zé)種植采制這些山頂?shù)牟铇�。借著照射適中的陽光和空氣濕度,島上特產(chǎn)的佛茶品質(zhì)很優(yōu)異,而每年極少數(shù)的產(chǎn)量讓佛茶更顯精貴,來島上不能不品。

　　普陀山佛茶早已聞名遐邇,佛茶其實(shí)是綠茶的一種,只是制作工藝稍有不同,茶葉更細(xì)小、卷曲呈螺旋狀。用85℃左右的泉水沖泡,湯色黃綠明亮,味醇清淡,沁入心脾。尤其是喝第二開,更是茶香濃郁。

　　品出禪意

　　挑選品佛茶的去處也頗有講究,在很多品茶之人看來,品得更多的是一種生活態(tài)度和處世哲學(xué)。在普陀山雷迪森莊園內(nèi),每一方寸都盡顯禪意無限。

　　古樹掩映中的莊園內(nèi),除了可以觀望蓮花洋和洛迦山海景與山景,酒店自身的設(shè)計(jì)布局也足夠你品味許久了。坐在酒店的咖啡廳里,透過木門的玻璃便是泳池、古樟群、涼亭、草坪,伸展的木平臺(tái)擺著柚木做的戶外桌椅,咖啡廳里的平臺(tái)上放了一架古箏,素衣的琴師正在演奏一曲《漁舟唱晚》。

　　莊園特聘了茶藝師精心選擇每一件茶具,300多套瓷器或玻璃茶具,無論是搭配不同的茶葉還是不一樣的心情,完全依你喜好,連泡茶的每一個(gè)動(dòng)作時(shí)間都有嚴(yán)格的規(guī)定。點(diǎn)一杯天竺凈水沖泡的佛茶,看到茶葉慢慢升騰的形狀,再配以素餅、觀音餅等茶點(diǎn),午后佛茶禪味濃。