證嚴(yán)法師：珍惜食物,挽救未來(lái)

　　全球各地頻傳糧荒,然而富裕地區(qū)的人們似乎毫無(wú)所覺(jué),眼前所見(jiàn),無(wú)論超商、市場(chǎng)或米店,都是物資豐富,所以感受不到缺糧,甚至覺(jué)得事無(wú)關(guān)己。

　　有幸生活無(wú)虞 則應(yīng)克己

　　我們不能短視近利,放眼天下,各地饑荒現(xiàn)象不斷地示警,每見(jiàn)廚余都很不忍心,可知多少人沒(méi)飯吃?如何忍心丟棄食物,應(yīng)該要懂得惜福。

　　先前美國(guó)量販商店宣布限量購(gòu)買(mǎi)糧食,令人想起二次世界大戰(zhàn)時(shí),由于糧食的缺乏,米糧采「配給」方式,一家根據(jù)人口數(shù)配給;倘若等不到配給米,有錢(qián)人也許還可以買(mǎi)得到,窮人只能捱餓,現(xiàn)代人實(shí)難以想像那種令人擔(dān)心受怕的景象。

　　有幸生活無(wú)虞,則應(yīng)克己,學(xué)習(xí)儉樸殷勤;諸如自己動(dòng)手料理三餐,吃多少煮多少,不要養(yǎng)成惰性與奢侈浪費(fèi),動(dòng)輒上館子,吃不完就丟棄。

　　大地平安 人才能平安

　　我們提倡做環(huán)保,無(wú)非是疼惜大地,不要制造垃圾與污染;同時(shí)也是挽救人類(lèi)的未來(lái),因?yàn)榇蠹疑�活在地球�?唯有大地平安,我們才能平安。

　　人人的生活無(wú)不仰賴(lài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn),農(nóng)的重要性不言可喻�，F(xiàn)代有農(nóng)校教育,傳統(tǒng)社會(huì)是農(nóng)夫代代相傳,什么季節(jié)該播種、插秧,如何耕作等等,都是農(nóng)民的智慧。

　　倘若社會(huì)不尊重農(nóng)或者不勤于農(nóng)事,也會(huì)產(chǎn)生很大的危機(jī)�，F(xiàn)今因溫室效應(yīng)等影響而缺水,有段時(shí)間有人支持現(xiàn)有耕地廢耕,將耕種用水供應(yīng)工業(yè),類(lèi)此訊息令人憂(yōu)心。

　　目前臺(tái)灣已有很多田地休耕,若再?gòu)U耕,一旦遭遇糧荒,一季稻子要三、四個(gè)月才能收成,屆時(shí)想要復(fù)耕就來(lái)不及了。

　　「士」需要「農(nóng)」,才能再談及「工」與「商」,士農(nóng)工商能平衡并進(jìn),我們應(yīng)戒慎虔誠(chéng),克己、克勤、克儉,才有充足的物資,紓解缺糧危機(jī)與暖化現(xiàn)象。