在寺院吃飯時(shí)應(yīng)注意什么？食存五觀

　　佛教傳到漢地之后，形成了一套傳統(tǒng)的叢林過堂（用齋）儀軌，規(guī)定了碗筷擺放、使用和添飯加菜的步驟與方法。其中的重點(diǎn)是止語(yǔ)端坐、正念受食、威儀寂靜。用齋前后念誦《供養(yǎng)偈》與《結(jié)齋偈》，表示普同供養(yǎng)佛法僧三寶及法界有情。吃飯時(shí)應(yīng)當(dāng)提起正念，食存五觀：

　　1、計(jì)功多少，量彼來(lái)處。

　　計(jì)算思量我們所吃的食物，從種植、耕耘、收獲、加工，其中飽含了農(nóng)夫的血汗，粒粒皆辛苦。

　　2、忖己德行，全缺應(yīng)供。

　　檢討自己的德行有無(wú)虧缺，是否堪受供養(yǎng)。當(dāng)自策自勵(lì)，不懈怠一日，不妄食一餐。

　　3、防心離過，貪等為宗。

　　對(duì)美食不起貪心，對(duì)劣食不生嗔心，以平等心待之。眾生的過患，以貪為根本，如果沒有貪心，則諸患不生，修行之人，常念心中過患，使其遠(yuǎn)離過惡。

　　4、正事良藥，為療形枯。

　　飲食就如良藥一般，能治療身體饑渴的疾病。車子有油才能發(fā)動(dòng)，身體也是如此，吃飯只是為了維持體力，用功辦道，不應(yīng)在食物上起分別好惡之心。

　　5、為成道業(yè)，應(yīng)受此食。

　　要借假修真，少食容易饑餓，體衰力弱，難成道業(yè)；但是如果貪多，也容易產(chǎn)生各種疾病。所以必須飲食適量才能資身修道。

　　吃一頓飯要把它與佛法結(jié)合在一起，能如此，即使硬如鋼鐵的食物也能消化；反之，就是滴水也難以消化。

　　因此，佛門中過堂有一語(yǔ)：“五觀若明千金易化，三心未了滴水難消。”常存慚愧心，莫失正念，不說(shuō)人我是非，散心雜話。思量食物的來(lái)之不易與眾生的苦痛艱辛，產(chǎn)生感恩心、慈悲心、出離心和菩提心，一邊受食，一邊心中默念阿彌陀佛名號(hào)。

　　佛教的修行讓人們通過了解自己來(lái)改善自己，與正念覺知是分不開的。因此修行人要努力提起正念并保持覺知，時(shí)時(shí)念佛。然而普通人由于觀照力微弱，經(jīng)常忘失正念，過堂儀軌就是正念修行的增上緣。要使行為符合這套儀軌的各方面細(xì)節(jié)，并在沉默中進(jìn)行有效的溝通，必須集中精神，隨時(shí)覺知自己在做什么和想什么。吃飯時(shí)不具備正念，心不在焉，妄想連篇，就是隨著貪嗔癡在流轉(zhuǎn)。修因感果如種田，水養(yǎng)禾苗，如智水潤(rùn)心田，能念念在道，則處處都是道場(chǎng)。善用心者，心田不長(zhǎng)無(wú)明草，處處常開智慧花。既然人身已得，佛法已聞，就要努力修行、念佛，勿空過時(shí)日。

　　只要學(xué)會(huì)在吃東西時(shí)真正地提起正念，默念佛號(hào)，一定會(huì)獲得前所未有的滿足和感恩，真正吃得身心歡喜健康。那時(shí)候，也許你會(huì)忽然理解弘一大師所說(shuō)的“咸有咸的味道，淡有淡的味道”，既不為喜歡的飲食而貪心，也不為不喜歡的飲食而厭煩。