禪茶茶藝（十二道）

　　禪茶是古代禪宗修行人飲用的茶，后來擴大到佛教用茶，發(fā)展到今天已經(jīng)成為使人靜心，開啟智慧的茶。禪茶是采用嚴格的融于佛法的生產(chǎn)加工工藝，經(jīng)過特殊的茶藝表演，從而啟迪佛性，昭示佛理的茶。

一、焚香備器

　　焚香“爐香乍爇法界蒙熏諸佛海會悉遙聞隨處結祥云誠意方殷諸佛現(xiàn)全身南無香云蓋菩薩摩訶薩（三稱）”。焚香是禪茶演示的第一道程序，通過焚香，表達出我們對茶的尊重、對茶器的尊重、對生命的尊重和對禪的感悟。

二、煮水調(diào)整坐姿

　　昌緣居士懷著一顆感恩的心與大家結緣這款蓮緣茶，希望一杯茶能給您帶來身的健康、心的愉悅和一生的好運。同時也希望您把喜悅分享給您的家人、朋友。昌緣自號正學是正在學習的人，在表演中的不足，望大家能包容！請大家端坐，微必雙目，舌抵上顎，全身放松，做深呼吸，吸長呼短，氣從眉心連綿而出。

三、洗杯轉正法輪

　　轉法輪比喻佛法住世，正法末法，唯人心所現(xiàn)，是法平等無有高下，但人心有優(yōu)劣，所謂法的不同時期是人不同時期的心的表相。非法弘人，是人弘法。天下興亡，匹夫有責，今天每個人都有責任匡正社會風氣，為構建和諧社會奉獻自己的力量（按順時針方向出水，洗杯）。洗杯時眼前轉的是杯子，心中動的是佛法，洗杯的目的是使茶杯潔凈無塵，旨在告誡大家在時間要常常覺而不迷！

四、賞茶青青翠竹

　�。ㄓ貌枭讓⒉枋⒊�，讓大家觀看），禪宗青青翠竹，盡是法身，郁郁黃花，無非般若。一次眾僧請虛云禪師開示，師云：佛菩薩及祖師對諸人時時在開示，每日殿堂課誦各種經(jīng)咒及鐘鼓磬錘等，無一不是至誠至貴之語，諸人若能耳聞口誦、心惟行篤，成佛有余，豈待多說？說若不行，說亦無益。

五、沖茶沙滿水滲

　　有位學僧向老禪師告別說，我在您這里學的可以了，我要到別的地方去參學，禪師觀察學僧日常情況認為他還沒有見性，就告訴學僧，在你走之前請幫個忙，拿石子把眼前這個缽裝滿，學僧照做，禪師又讓他拿來粗砂子倒進去，“滿了”！學僧說，禪師又能讓他拿來細沙子，依然倒進去，“滿了”學僧又說，禪師又讓他拿來石灰，依然倒進去，石灰滿了之后，禪師順手把水倒進去了，學僧無語。沖茶是門技術，品茶是門藝術！不同的人有不同的沖法，不同的人品茶品茶有不同的感受，豈能一概而論，我們不能因為自己手熟一些、能品出點茶味就驕傲得不得了。到處炫耀，要知道，虛懷若谷方能海納百川。

六、洗茶理事無礙

　　茶本純凈仍須洗，洗去塵勞不凈心，在禪宗大家都非常推崇六祖“菩提本無樹，明鏡亦非臺，本來無一物，何處惹塵埃”之句，而對神秀大師的“身是菩提樹，心如明鏡臺，時時勒拂拭，莫使惹塵埃”認為不好，可是六祖之偈究竟好在哪里，神秀之偈不好在哪里有幾個人認真的去參究過。六祖偈用五祖的話說是見性。而神秀偈當時五祖就讓全寺的人傳誦，修行和見性在凡夫地是不同的，見到自性仍須修行。六祖得法后隱居獵人隊中，十五載常養(yǎng)善根卻被人忽視。古人有“縱然吸盡曹溪水，也當空山坐十年”之說。

七、泡茶持戒分明

　　泡好一杯茶，講究水、茶、溫度、時間的合理搭配，幾個要素如果搭配的不合理，茶的韻味驟減，有經(jīng)驗的茶師總是會很好的把握幾個要素的度，這就是佛法中的持戒。

八、分茶慈悲平等

　　分茶時，平等的給予，不能厚此非彼，不論新朋舊友，職位高低，品茶時一律平等。每次出湯斷流時，幾滴茶汁滴進杯子里，可以聯(lián)想如來慈悲的淚水。當魔王波旬被如來挫敗以后，說未法時期我讓我的魔子魔孫披上你的僧衣，擾亂你的佛教，當時，佛流淚了，很多人認為這是佛無奈的眼淚，許多祖師大德為了警醒后世學人，也常常這樣解釋，其實，佛的心量無量寬廣，非凡夫所能測度。他流淚是為波旬而流，是慈悲的眼淚。到現(xiàn)在你仍不開悟，還牽連你的魔子魔孫和你一起下地獄受苦。

九、敬茶普通供養(yǎng)

　　南無靈山會上佛菩薩（三稱）

　　南無常住十方佛。南無常住十方法。南無常住十方僧。

　　南無本師釋迦牟尼佛。南無消災延壽藥師佛。南無極樂世界阿彌陀佛。南無當來下生彌勒尊佛。南無十方三世一切諸佛。南無大智文殊師利菩薩。南無大行普賢菩薩。南無大愿地藏王菩薩。南無大悲觀世音菩薩。南無大勢至菩薩。南無清凈大海眾菩薩。南無護法韋馱尊天菩薩。南無護法諸天菩薩。南無伽藍圣眾菩薩。南無歷代祖師菩薩。（三遍）

　　變食真言：曩謨薩嚩怛他誐多。嚩嚧枳帝。唵。三跋啰。三跋啰。吽。

　　甘露水真言：曩謨蘇嚕婆耶。怛他誐多耶。怛侄他。唵。蘇嚕。蘇嚕。缽啰蘇嚕。缽啰蘇嚕。娑婆訶。

　　此茶色香味。上供十方佛。中奉諸賢圣。下及六道品。等施無差別。隨愿皆飽滿。令今施者得。無量波羅蜜。三德六味。供佛及僧。法界有情。普同供養(yǎng)。

　　普供養(yǎng)真言：唵。誐誐曩。三婆嚩�！焊锩铩蝗諉�。

　　唱贊：天廚妙供。禪悅酥酡。戶唵蘇嚕薩哩嚩。怛他阿誐多。怛你也他。蘇嚕娑嚩訶。

　　南無禪悅藏菩薩摩訶薩。摩訶般若波羅蜜。

十、品茶隨緣而安

　　無論你以前品嘗過多么長年代的普餌，以及獲過什么獎的觀音，但今天的茶，當下的茶絕對是唯一的。希望大家能珍惜難得的機遇放下萬念，跟隨昌緣靜下心來細細品味這美好的剎那。紅塵滾滾，財色名食睡，生不帶來死不帶去，人生如品茶，就是在不斷地放下拿起放下中品味！

十一、回味苦空無我

　　中醫(yī)學認為茶味苦﹑甘﹐性涼﹐入心﹑肝﹑脾﹑肺﹑腎五經(jīng)�？嗄転a下﹑燥濕﹑降逆﹐甘能補益緩和﹐涼能清熱﹑瀉火﹑解毒。茶苦后回甘，人生如茶。不歷一番寒徹骨，哪來梅花撲鼻香。宇宙間萬事萬物包括人類自身在內(nèi)它的本體都是四大所成，即地、水、火、風這四大所成，在禪茶茶道中四大均有所表，即茶具表地大，沏茶之水表水大，給茶水加溫之熱力表火大，行茶道之動作或品茶表風大。禪茶雖然是“空”，但禪茶含萬法。佛法講“四大皆空”的用意是要人們認清宇宙人生的真相，以解除身心的束縛，獲得解脫和自在。能積極進取、淡泊名利、樂于助人、不圖回報，既利于社會，又體現(xiàn)自己的人生價值。有些人因不了解“有”的空性本質，過分執(zhí)著“有”，把“有”當作一種永恒不變的存在，這是一種貪欲的人生，一個人對“有”看得太重，貪得無厭，欲壑難填，那么他就會煩惱痛苦。佛法就用“四大皆空”、“萬有性空”來破除他們對世間假“有”的常見。世間還有一些人，他們雖能看出“有”的虛幻實質，但因不了解緣起事物的作用不空，相續(xù)不空，認為世界一切萬物既然是虛幻的，那么生存還有什么意義呢？于是他們中有的人不顧家庭倫理、社會道德，放縱自己、為所欲為；還有的人則是消極厭世、頹廢悲觀。這兩種人生態(tài)度才是虛無主義。佛法就以“性空妙有”、“相續(xù)不空”來破除他們執(zhí)著“空”的斷見。