佛教的五葷是什么

　　《復(fù)康寄遙居士書二》:“葷，正指蔥韭薤蒜之物，故從草。梵網(wǎng)經(jīng)明五辛大蒜，蔥，(即韭)慈蔥，(即蔥)蘭蔥，(即小蒜，薤即是此。)葷物，此方只有四種。西域加興渠，故名五辛。亦名五葷。有外道以芫荽為葷者，又有以紅蘿葡為葷者，皆屬妄作。此五葷，本是菜類，以其臭穢，故不許食。食之誦經(jīng)念佛，皆無(wú)大利益。”

　　《答善熏師問》:“五葷，我國(guó)只有四，即蔥韭薤蒜。薤，即小蒜。西域有興渠，吾國(guó)無(wú)此一種。有以芫荽為五葷之一者，乃外道所立耳。”

　　《為在家弟子略說三歸五戒十善義》:“不飲酒者，酒能迷亂人心，壞智慧種。飲之令人顛倒昏狂，妄作非為，故佛制而斷之。凡修行者，皆不許飲。并及蔥韭薤(音械，小蒜也)蒜，五種葷菜，氣味臭穢，體不清潔。熟食發(fā)淫，生啖增恚。凡修行人，皆不許食。然此一事，未受戒者，飲之食之，皆無(wú)罪過。受戒飲食，一層罪過。即是犯佛戒罪。佛已禁制，汝又去犯，故有罪也。(五葷菜，西域有五，此方但四。)”

　　——輯自《印光法師文鈔》