惜福法師：過午不食的利益究竟有多大

《律海十門》八戒近住分別門第四云：

　　一日夜不晚黃昏食，若過中食界限，乃至明日東方日出之間，于干飯、餅餑湯面等熟食之食物棄舍不食，則身安息調(diào)、健康永年、世福綿遠、悲他有情、而后速出三界。一切有情皆依食住，能減飲食習(xí)氣，則世系漸脫故。

《佛遺教經(jīng)》云：

　　汝等比丘！受諸飲食，當(dāng)如服藥，于好于惡，勿生增減。趣得支身，以除饑渴。如蜂采華，但取其味，不損色香。比丘亦爾，受人供養(yǎng)，趣自除惱，無得多求，壞其善心。譬如智者，籌量牛力所堪多少，不令過分，以竭其力。

　　一般胎兒在母親的子宮里是用肚臍吸取養(yǎng)分，胎兒臍帶會跳動。嬰孩則用腹部呼吸，人越長越大則呼吸點上移至胃中部，最后老人氣弱則用肺部短程呼吸。我們修行所要做的第一件事，是要恢復(fù)用腹部呼吸。腹式呼吸就能把丹田開發(fā)出來，但若吃得太多，則會堵死丹田契機，故持過中不食的好處，即能讓丹田復(fù)活。

根據(jù)中醫(yī)子午流注：

　　子時(23-01)，膽把膽汁給換了，人就有一個清楚的大腦；丑時(01-03)，肝把血給了，產(chǎn)生新鮮血液(子、丑時最好進行右臥睡眠利于健康)；到了寅時(03-05)(可以起床了)，把血供給肺，肺朝百脈，也就是把營養(yǎng)和氧氣輸送給了全身，所以人醒了以后，臉色是非常好的；當(dāng)卯時(05-07)醒了，人該排泄了，這時大腸經(jīng)開了，排泄干凈了；辰時(07-09)，該吃飯了，胃經(jīng)開了，利于消化；巳時(09-11)，消化完了該營養(yǎng)了，脾經(jīng)這時動了；午時(11-13)，血液大量供給了心經(jīng)，心經(jīng)很旺，烈陽當(dāng)空，在這種情況下，一氣哈成；未時(13-15)，小腸經(jīng)開了，心為火，脾胃為土，火生土，午飯吃完了，小腸趕緊給吸收了；大量的水分要走掉，這時到了申時(15-17)，膀胱經(jīng)開了；到了酉時(17-19)，腎經(jīng)開了，腎藏精華，也就是忙了一天，這時把一天的錢都存到這里來；戌時(19-21)，心包經(jīng)開了，查一查有沒有特務(wù)，也就是把一切邪的東西給清除掉；亥時(21-23)，三焦百脈都開了，需要休養(yǎng)生息了，人這時就開始睡覺了。

　　過了中午陽氣下降，陰氣上升，吃了食物會使人陰氣加重，早晨是天食，中午是佛食，晚上是鬼食。過中還食會使胃和大小腸內(nèi)堆積垃圾，所以過中不食，是清腸的最好方法，因小腸和心互為表里，腸清則心清。吃飯過飽或過了中午還吃飯，會使經(jīng)脈不通，經(jīng)脈不通，則身疲困乏、心地閉塞，心地閉塞，則道業(yè)荒廢。若5-7點吃晚飯，則使腎經(jīng)不通，無法后轉(zhuǎn)上升起命門火，形成污穢之精，助長愛欲，接著7-9點使藏第八識之心包經(jīng)不通，無法清除心臟周圍邪氣，久之，正居其內(nèi)的心不能主神明，大腦思維被心包內(nèi)之邪氣所控制，接著9-11點三焦百脈不通，11-凌晨3點膽肝負(fù)擔(dān)重，解毒換血功能下降，嚴(yán)重時影響睡眠，到了第二天凌晨寅時陽氣不易升起，到了卯時，腸道淤積的濁物難以排除，在體內(nèi)形成毒素，進入血液和臟腑百骸，到了辰時巳時的最佳吸收營養(yǎng)階段不思飲食，形成惡性循環(huán)，到了午時心負(fù)擔(dān)重，陰陽相交不利。所以過中不食能保持頭腦清醒、清心寡欲，身心俱得輕利明快。

　　在方法上，可以先以水果或補氣湯代替，再以水代替，進而達到完全過午不食。

什么樣的飲食方式，對禪定有幫助？

　　對初學(xué)者可改吃較清淡的飲食，調(diào)整營養(yǎng)分配的方式，漸漸改成素食，而且，早上要吃的好，中餐要吃的飽，晚餐吃的少，絕不吃宵夜。

　　進階者可慢慢的轉(zhuǎn)換成過午不食(吃飯時間從早上 5： 00 ～下午1：00)，先從每周一天過午不食，連續(xù)四周后再調(diào)整一次，最慢七個月內(nèi)，就可漸漸習(xí)慣過午不食。

　　當(dāng)連續(xù)一個月過午不食后，可停五天，接著再二個月過午不食，停五天，依此類推，到連續(xù)五個月過午不食，再休息五天，經(jīng)過以上調(diào)整過程，就能穩(wěn)住過午不食的習(xí)慣。

　　過午不食的修行，對禪定有極大的幫助，能凈化我們的身體且可累積福報。

　　專業(yè)修行人的飲食方式，可從過午不食轉(zhuǎn)成日中一食(吃飯時間從早上11：00 ～下午 1：00 )，慢慢再縮短午餐時間(從中午 12：20～ 1：00)。縮短時間的用意，是不要我們吃太多食物，亦即雖日中一食是吃一頓飯的量，而非吃了三頓飯的量。

　　在飲食調(diào)整的過程中，可多念心經(jīng)及施食，就此較不容易被心理或生理的饑餓困擾。

　　還有于農(nóng)歷初一、十五斷食，可清除身體中的廢物，對禪定也有極大的幫助。

飲食營養(yǎng)該如何調(diào)配，才會對禪定有幫助？

　　食物的營養(yǎng)對于人，就如同油對車子一樣。車子要加油時，我們一定會加合適的、沒有雜質(zhì)的油，車子才能順利運轉(zhuǎn)，對于我們的包身也就是人身寶也要愛惜，不能吃不恰當(dāng)?shù)氖澄铩?/p>

以下介紹不恰當(dāng)?shù)氖澄铮?/h2>

　　(1)人造的：如汽水、可樂、運動飲料等。

　　汽水、可樂會腐蝕牙齒、刺激胃酸，消耗身體中的鈣質(zhì)。運動飲料含鈉離子太多，會造成身體電解質(zhì)不平衡，加重腎臟負(fù)荷，特別是在晚上時喝。

　　(2)冰的：棒冰、雪糕、冷飲等。

　　低溫的食物含刺激食道發(fā)炎、降低胃的蠕動率，以及阻塞氣脈。

　　(3) 刺激性的：煙、酒、咖啡、可可、茶及含咖啡因的飲料等。

　　煙會阻塞氣脈，酒會麻痹腦神經(jīng)，咖啡會刺激心臟，可可對腎、肝、大腸不好，茶會刺激胃。

　　(4)燒、烤、油炸的：燒餅、油條、泡面對肝不好。

　　(5)不易消化的：油飯、炒飯、炒面因含有很多油，對胃不好。糯米飯因有黏性不易消化，對胃不好。

　　(6) 太多調(diào)味料的：蒜、蔥、辣椒、胡椒都會刺激口腔、食道及內(nèi)臟。

　　(7) 防霉劑、抗氧化劑、防腐劑等，含有這些東西的食物，會破壞肝、腦、神經(jīng)系統(tǒng)，所以最好不要吃。

　　(8)蛋或蛋類制品：因為容易滋生細(xì)菌，最好不要吃。