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蒼山雪綠是什么茶？云南蒼山雪綠茶介紹

　　蒼山雪綠屬于曲條形烘青綠茶，為云南大理白族名茶，產(chǎn)自大理白族自治州境內(nèi)的蒼山，于1962年由云南下關(guān)茶廠試制而成。因產(chǎn)于蒼山，茶葉色綠，白毫似雪的特點，而得“蒼山雪綠”之名。

蒼山雪綠是什么茶？云南蒼山雪綠茶介紹

　　蒼山雪綠茶外形條索緊結(jié)勻齊，多毫，色澤墨綠油潤；內(nèi)質(zhì)香氣馥郁芬芳，滋昧濃醇爽口，湯色清澈明亮，葉底黃綠明亮，嫩勻成朵。1980年和1987年連續(xù)被云南省茶葉學(xué)會評為全省名茶；1983年獲云南省名特優(yōu)食品獎。

蒼山雪綠是什么茶？云南蒼山雪綠茶介紹

　　蒼山雪綠系采用蒼山茶葉精制而成的。于清明節(jié)前采摘云南大葉種一芽一葉和一芽二葉初展，經(jīng)殺青、揉捻、烘干、篩選、揀剔、補火、勻堆制成。其成品茶條索緊結(jié)，香氣馥郁、滋味濃厚、湯色黃綠。“味醇鮮爽，香濃持久”是茶葉專家吳覺農(nóng)與陳椽對蒼山雪綠的稱贊。

蒼山雪綠是什么茶？云南蒼山雪綠茶介紹

　　大理蒼山屬于南亞熱帶冬干夏濕的地區(qū)，具有山地溫涼氣候的特點，山高壑深，地勢復(fù)雜，從山頂至山麓相對高差達1000多米，氣候隨地形高低變化明顯，高山上常年云遮霧罩，嵐氣朦朧。蒼山上直射的陽光為云霧所吸收，折射而形成漫射光，就特別地適合于茶樹的生長。

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