鐵觀音的原產(chǎn)地是哪里?
鐵觀音創(chuàng)制于哪里?
鐵觀音創(chuàng)制于安溪。《安溪茶歌》記載:“安溪之山郁嵯峨,其陰長(zhǎng)濕生叢茶……邇來(lái)武夷漳人制,紫白二毫粟粒芽……溪茶遂仿巖茶樣,先炒后焙不爭(zhēng)差。”
明崇禎十三年(1640)前后,安溪茶農(nóng)在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中,創(chuàng)造出“茶樹(shù)整株壓條繁殖法”。茶樹(shù)無(wú)性繁殖法的發(fā)明,是明代安溪對(duì)全國(guó)茶業(yè)發(fā)展的一大貢獻(xiàn)。馳名中外的鐵觀音于清雍正年間(1725-1736)在西坪發(fā)現(xiàn)。
現(xiàn)福建省許多優(yōu)異的烏龍茶品種原產(chǎn)安溪,如本山原產(chǎn)西坪鎮(zhèn),黃棪、佛手原產(chǎn)虎邱鎮(zhèn),毛蟹原產(chǎn)于大坪鄉(xiāng),梅占原產(chǎn)蘆田鄉(xiāng)。同時(shí)期,烏龍茶制作技藝由安溪傳入臺(tái)灣,隨后創(chuàng)制出臺(tái)灣包種茶。
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