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三綠透三黃是什么茶？貴州名茶都勻毛尖

三綠透三黃是什么茶？貴州名茶都勻毛尖

　　三綠透三黃指的是貴州著名的都勻毛尖，因?yàn)楦刹琛�、葉底都是“綠中透黃”，所以被稱為“三綠透三黃”。

　　地處云貴高原的都勻是貴州省黔南布依族、苗族自治州州府所在地，那里“地?zé)o三里平，天無三日晴”的地理環(huán)境非常適合茶樹的生長，其山地茶園終年處在多云霧、多漫射光、空氣濕度大的環(huán)境中，茶樹芽葉持嫩性好，加上采摘細(xì)嫩，精工制作，形成了都勻毛尖“三綠透黃色”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。

　　我國著名茶葉專家莊晚芳教授曾作詩贊賞：“雪芽芳香都勻生，不亞龍井碧螺春，飲罷浮花清鮮味，心曠神怡攻關(guān)靈。”

　　都勻毛尖久負(fù)盛名，早在1915年美國舉辦的巴拿馬萬國博覽會上就獲得過優(yōu)質(zhì)獎。民國十三年《都勻縣志稿》中曾這樣記載：“民國四年，巴拿馬賽會曾得優(yōu)獎，輸銷邊粵各縣，遠(yuǎn)近爭購，惜產(chǎn)少耳。自清明節(jié)至立秋并可采，谷雨前采者質(zhì)最優(yōu)，細(xì)者曰毛尖茶。”

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