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龍須茶是什么茶？八角亭龍須茶介紹

　　龍須茶，又名束茶，為閩北烏龍茶中的一種，產(chǎn)于福建北部崇安和建甌一帶，因其外形壯直墨綠，似蘸滿墨汁而直立的毛筆，又似神話中的龍須而得名。品質(zhì)以武夷山麓八角亭所產(chǎn)的為最佳，故又名“八角亭龍須茶”。

　　龍須茶色澤墨綠，烏龍茶香型，伴有花香，滋味醇厚，湯色橙黃，經(jīng)久耐泡。以其美觀別致的外形，別具一格的風(fēng)格馳名中外。歷史上主銷美國以及新加坡等東南亞國家，是當(dāng)?shù)貎S胞饋贈(zèng)海外親友的禮品。

龍須茶是什么茶？八角亭龍須茶介紹

　　龍須茶歷史悠久，據(jù)清代·陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》述：“武夷茶在山上者為巖茶，水邊者為洲茶。……洲茶名色有蓮子心、白毫、紫毫、龍須、鳳尾等類。摘初發(fā)之芽一旗未展者，謂之蓮子心。連枝二寸。剪下烘焙者，謂之鳳尾龍須”。可見，龍須茶迄今已有300年歷史。

　　龍須茶采制工藝獨(dú)特，和其他茶葉不同，它是扎成一把的，采用了五彩線捆扎成束狀，故又名“束茶”。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽三四葉，帶梗采下，約9-12厘米長，芽葉需完好無損。制法經(jīng)萎凋、殺青、揉捻、理?xiàng)l、扎束、烘焙（與攤放交替）等工序制成。因此，其外形為一束束用彩色絲線捆扎的茶條，長約9厘米，最大周長為8厘米，每束重10克。

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