茹素凈心 慈悲感恩

　　茹素凈心.慈悲感恩

　　為了健康長(zhǎng)壽,療病養(yǎng)生,近年來,人們不斷從醫(yī)藥與飲食上研究,證實(shí)肉食對(duì)人體健康確是害多利少,而五谷、雜糧、蔬果等素食才是最自然的健康食物。醫(yī)學(xué)界及營(yíng)養(yǎng)學(xué)家,更大力推崇「素食療病,養(yǎng)生延年」的妙方,于是素食與健康幾乎劃上等號(hào);吃素成為一種追求健康的生活方式。有見及此,現(xiàn)代人茹素之風(fēng),實(shí)有日趨興盛之勢(shì)。素食除了可以維持身體健康之外,對(duì)生態(tài)平衡、環(huán)境保護(hù)均有著積極的意義。 其實(shí)早在二千五百多年前,我國(guó)人民即喜食「素茶」,《詩(shī)經(jīng)》、《呂覽》中就有「野老獻(xiàn)芹」、「漢上石耳」的記載。從東漢時(shí)期,隨著佛教傳來我國(guó),素茶便以寺院為中心,迅速向四處推廣開來。早期,以羹粥為主,輔以菜點(diǎn),是寺院款待施主的小吃,后來隨著社會(huì)交往的增加,菜目品種不斷得到完善、充實(shí),到北魏以后,形成獨(dú)具一格,其味雋永的菜系,名稱繁多,有素齋、齋菜、素饌等,日漸受到普羅大眾的歡迎。

　　現(xiàn)時(shí)全國(guó)各地著名佛寺,大都設(shè)有素齋部,由于選料精細(xì),烹調(diào)考究,花樣豐富,風(fēng)格獨(dú)特,色、香、味、形俱佳,吸引了無(wú)數(shù)的中外食客。不過,寺廟素齋館設(shè)立的真正目的,乃在于提倡素食,鼓勵(lì)人們戒殺放生,長(zhǎng)養(yǎng)對(duì)生靈的慈悲心,從以減少社會(huì)的戾氣,增進(jìn)人與人及萬(wàn)物之間的和諧共處。

　　從佛教的觀點(diǎn)來說,放生、護(hù)生的意義在于救渡眾生,是一種最積極的生態(tài)環(huán)保。佛陀講,「貪」是三毒之一;「貪」的概念包含很廣,貪圖口福是其中之一。因此,學(xué)佛之人應(yīng)當(dāng)放下貪心,生起慈悲,生起智慧,堅(jiān)持茹素。

　　佛陀于各大乘經(jīng)典,諸如《大般涅槃經(jīng)》、《楞伽經(jīng)》及《楞嚴(yán)經(jīng)》中,對(duì)大乘菩薩道的修行人,均有明確開示有關(guān)素食之意義與功德利益,以及對(duì)修行人的影響。對(duì)修行人來說,要維持身心的清凈,飲食的要求非常重要,素食能讓身體變得輕松、舒暢,當(dāng)身體在較純凈的狀態(tài)時(shí),心念自然較易調(diào)適。所謂「萬(wàn)法唯心造」,心才是器世間創(chuàng)造的源頭,只有身心清凈,才能承受宇宙的能量;只有心念被導(dǎo)正了,器世間才會(huì)被導(dǎo)正;慈悲的心念,正是最強(qiáng)的能量,最大的正念。我們業(yè)力的種子,都含藏在八識(shí)田中;其中最重的業(yè)就是殺業(yè),許多怨結(jié)瞋恨之氣都結(jié)集在當(dāng)中。茹素即可中止再與眾生結(jié)殺業(yè)的機(jī)會(huì)(不論是親手殺或間接殺),所以,素食能長(zhǎng)養(yǎng)我們的慈悲心;慈悲,是修行人最重要的美德,當(dāng)一個(gè)人內(nèi)心慈悲的時(shí)候,全身都會(huì)非常柔軟。吃素,正是慈悲心的具體呈現(xiàn)。如此不再在八識(shí)田中種下惡業(yè)的種子,自然能夠逐漸滋長(zhǎng)純凈、祥和的善業(yè)種子,從而清凈八識(shí)田,讓修行有所提升。所以不吃肉食,無(wú)論對(duì)身、心或八識(shí)田的清凈都有很大的幫助。

　　我們都知道,食物是人體營(yíng)養(yǎng)的來源�，F(xiàn)代科學(xué)證明,素食營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)人體健康的好處甚多,具有抗癌,降低膽固醇,清除膽鹽,減少血脂,凈化血液等作用,又能使頭發(fā)烏黑亮澤,皮膚光潔細(xì)嫩,精力旺盛充沛。自古以來《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《神農(nóng)本草經(jīng)》、《食醫(yī)心鑒》、《飲膳正要》、《本草綱目》等書中,都記述了植物性食物的食療作用。由此可見,素食乃最自然、最健康的飲食。素食所攝取的營(yíng)養(yǎng),有助于改善現(xiàn)代人不良飲食所產(chǎn)生的種種弊病;不過,食物的營(yíng)養(yǎng)固然重要,更重要的是,飲食的心念往往決定食物的吸收;心中若存慈悲感恩之念,身體的內(nèi)分泌必然調(diào)和、正常,體內(nèi)的酵素也會(huì)很豐富。所以,同食一種食物,心存慈悲、感恩的人,所獲取的營(yíng)養(yǎng)效益會(huì)較一般人為高。

　　佛法教導(dǎo)我們,要在六根門頭用功,收攝自己的心念,時(shí)時(shí)保持正念,面對(duì)食物不起貪、瞋、癡,才不會(huì)「自制毒素」,因?yàn)樽陨淼亩舅?比外來的毒素更能傷害我們的身心;若吃純凈的食物,而心中仍煩惱不斷,身心又怎可能會(huì)健康?所以飲食的心念,比食物的內(nèi)容更為重要,更為有益。因此,如能以無(wú)貪、無(wú)瞋、無(wú)癡的態(tài)度來茹素,自然能做到真正的身心清凈。正如《華嚴(yán)經(jīng).普賢菩薩行愿品》所說: 「若飯食時(shí),當(dāng)愿眾生,禪悅為食,法喜充滿�！�