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滇紅茶的加工工藝與儲存

滇紅茶的加工工藝與儲存

　　滇紅的制作工藝

　　一般是采用云南大葉種茶的鮮葉制作而成。它的制作工藝大致分為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝。經(jīng)過再加工可加工成云南的滇紅工夫茶，再經(jīng)揉切可以制做成云南的滇紅碎茶。

　　滇紅工夫茶采摘一般是一芽兩葉或者是三葉的芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵，干燥等工藝制成成品茶。

　　制作工藝

　　萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥

　　滇紅的儲存方式

　　分為罐儲存法和袋儲存法。

滇紅茶的加工工藝與儲存 - 馬口鐵罐

馬口鐵罐

　　罐（儲存法）

　　可以在市面上購買這種馬口鐵罐或者鐵聽，將茶葉袋入以后要放在陰涼處，太陽不能直射到的地方，而且還要防潮防異味。

滇紅茶的加工工藝與儲存 - 食品袋

　　袋（儲存法）

　　是在我們老百姓家中用得最多的。但是這個袋的挑選也是非常重要。大家可以挑選無異味的食品袋來裝，也是要防潮防濕。

　　儲存方法：

　　罐儲存法和袋儲存法。

　　罐儲存法

　　馬口鐵罐、陰涼，防潮防異味。

　　袋儲存法

　　陰涼，防潮防異味。

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