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黃茶之細(xì)嫩芽尖的沖泡方法（霍山黃芽、君山銀針等）

黃茶之細(xì)嫩芽尖的沖泡方法（霍山黃芽、君山銀針等）

一、備水

　　純凈水煮沸，然后打開壺蓋，室溫下靜置10分鐘，使水溫降至85~90℃。

二、投茶

　　向壺中投入4克細(xì)嫩黃茶。

三、沖泡

　　向壺中注滿85~90℃熱水，靜置泡茶。

　　3分鐘茶味較淡；5分鐘茶味豐滿。

　　8分鐘茶味較濃；10分鐘濃郁微苦。

四、倒茶

　　茶水倒入公道杯或4個(gè)茶杯中，分享品飲。

五、再次沖泡

　　再次注滿85~90℃熱水，靜置泡茶。

　　第二次泡茶至少等待5分鐘；

　　泡茶超過(guò)10分鐘之后，茶味變化不大；

　　第三泡起，可以使用100℃熱水。

六、倒茶

　　及時(shí)分享、及時(shí)品飲。

　　注：最多沖泡3次為宜。3次累計(jì)沖泡時(shí)間應(yīng)該至少達(dá)到20分鐘。

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