岳西翠蘭是什么茶？岳西翠蘭的特點(diǎn)

　　岳西翠蘭屬于直條形烘青綠茶類，為新創(chuàng)名茶，于1985年試制定型，產(chǎn)自安徽省岳西縣，主產(chǎn)于主簿、姚河一帶，因形似蘭花，色澤翠綠而得名。具有“三綠”的品質(zhì)特點(diǎn)，即干茶翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

　　岳西翠蘭茶外形芽葉相連，舒展成朵，形似蘭花初放，色澤翠綠顯毫。沖泡后，湯色淺綠明亮，香氣清高持久，滋味醇濃鮮爽，葉底嫩綠明亮。于1985年榮獲“中國(guó)新十大名茶”，2010年9月被外交部做為“國(guó)賓禮茶”。

　　岳西翠蘭產(chǎn)于安徽省大別山腹地的岳西縣，雖然岳西建制才八十年時(shí)間，但卻有著一千多年的產(chǎn)茶歷史，上溯秦漢，遺存尚多。陸羽《茶經(jīng)》中記載：“淮南茶，出光州，義陽(yáng)郡、舒州，壽州”，而岳西就屬古舒州、壽州的結(jié)合部，唐宋時(shí)期就已發(fā)展成為貢茶生產(chǎn)核心區(qū)。千年古茶場(chǎng)“羅源場(chǎng)”與岳西高腔劇目《采茶記》先后被發(fā)現(xiàn)，是岳西茶發(fā)展的最好見證。

　　岳西翠蘭茶是在傳統(tǒng)小蘭花茶的制作工藝基礎(chǔ)上創(chuàng)制的。1985年春，在主簿黃樹村采用新技術(shù)試制了名茶“翠峰”，5月中旬送安慶地區(qū)評(píng)審，以97.5%的高分奪魁；下旬復(fù)經(jīng)安徽省新名茶與良種茶審議會(huì)審定，再次中選，正式定名為“岳西翠蘭”，6月參加中央農(nóng)牧漁業(yè)部在南京召開的全國(guó)優(yōu)質(zhì)名茶評(píng)選會(huì)，經(jīng)80余位茶葉專家、教授、學(xué)者歷時(shí)五天的評(píng)比，從全國(guó)各省送選的79個(gè)品種中，評(píng)出11種全國(guó)名茶，“岳西翠蘭”躍居全國(guó)名茶之列。