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閩紅工夫是什么茶？閩紅工夫紅茶的產(chǎn)地與特征

閩紅工夫是什么茶？閩紅工夫之坦洋工夫茶的產(chǎn)地與特征

閩紅工夫之坦洋工夫茶

　　坦洋工夫?yàn)楦＝ㄊ∪蠊し蚣t茶之一，屬全發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)在福安、柘榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。

　　坦洋工夫的品質(zhì)特征為：條索肥壯緊秀，茶毫微顯金黃，葉色油潤，香高味濃，湯色棕紅，滋味鮮爽甘醇，葉底紅艷。

　　坦洋工夫紅茶原產(chǎn)于福安市的坦洋村，這里山清水秀，氣候溫潤，十分適宜茶樹生長。相傳清咸豐、同治年間（1851—1874年），坦洋村民胡福四（又名胡進(jìn)四）以“坦洋菜茶”為原料，試制紅茶成功，經(jīng)廣州運(yùn)銷西歐，因生產(chǎn)出的工夫紅茶質(zhì)量很高，十分暢銷，所以命名為“坦洋工夫”。同治年間，坦洋茶一度成為英國王室飲用的珍品紅茶。

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