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南岳云霧屬于什么茶？南岳云霧茶的產地與特點

　　南岳云霧屬于綠茶類，為湖南名茶，產于湖南省中部的衡山，因生于高山云霧之中而得名，早在唐代就已被列為貢茶。成品茶具有條索緊細卷曲，色澤翠綠，銀毫滿披的品質特征。

　　南岳云霧宜選用瓷杯或蓋碗茶具，用85°c~90°c山泉水沖泡。沖泡后，清香高爽持久，湯色清澈明亮，滋味醇厚鮮爽，飲后回甘，長留余香。經多次泡飲后，仍然湯色清澈、回味無窮。

南岳云霧屬于什么茶？南岳云霧茶的產地與特點

　　衡山，古稱南岳，是中國著名的“五岳”之一，衡山有72峰，以祝融、天柱、芙蓉、紫蓋、石廩五峰為最。歷史上著名的石廩茶，主產在南岳石廩峰一帶，而南岳云霧的前身就是石廩茶。

　　唐代陸羽《茶經》亦有記載：“茶出山南者，生衡山縣山谷。”《唐史》對南岳石廩茶也有明確記載：“風俗貴茶，茶之名品甚眾，劍南有蒙頂石花為第一，湖南有衡山，岳州有邕湖之含膏。”

　　另唐代詩人李群玉有《龍山人惠石廩方及團茶》：“顧渚與方山，誰人留品差？”意思是說，誰能留下來品評南岳茶與顧者、方山茶的高下呢？李群玉對南岳石廩茶可謂備極贊美。石廩茶在唐代已經盛名，并列為貢茶。

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