寶洪茶是什么茶？宜良寶洪茶的特點(diǎn)與功效

　　寶洪山位于宜良縣西北，海拔1900米，茶園分布在海拔1550米至1630米。這里山巒起伏，林木蒼翠，日照充足，早晚溫差大，云霧繚繞，漫射光較強(qiáng)，土壤肥沃深厚，多為沙性紅壤，微酸性，保水通氣良好，適宜生長(zhǎng)高品質(zhì)茶樹。

　　由于茶樹生長(zhǎng)需要的直射光少，漫射光多，較多的云霧可以阻擋住陽(yáng)光直射，讓葉片吸收更多的漫射光，有利于葉片中芳香物質(zhì)的形成。從福建引進(jìn)的小葉種茶樹在適應(yīng)云南氣候的同時(shí)，自身也發(fā)生了變化，是形成寶洪茶香味的重要原因。

　　寶洪茶樹具有萌發(fā)早、持嫩性強(qiáng)、葉肉肥厚、碧綠光亮、芽葉肥壯、白毫豐滿的特點(diǎn)，鮮葉采下二三小時(shí)后有濃郁的桂花香。寶洪茶在每年春分后開采，至清明時(shí)結(jié)束，鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉至一芽二葉初展芽葉。采回的鮮葉經(jīng)薄攤散發(fā)部分水分后，經(jīng)殺青、揉捻、初曬、復(fù)揉、復(fù)曬傳統(tǒng)工藝加工而成。

　　1938年引進(jìn)炒青茶加工方法，將宜良寶洪茶首次試制成炒青龍井茶。1946年后仿照西湖龍井茶制作方法，由烘青改炒青，命名為“宜良龍井茶”。1976年又復(fù)名為“寶洪茶”。

　　寶洪茶在民國(guó)21年（1932）7月22日被征集為參加美國(guó)芝加哥世界園藝博覽會(huì)陳列展品，博覽會(huì)展期是1933年6月1日至11月1日。1980年在云南省茶葉鑒評(píng)會(huì)上，寶洪茶評(píng)為全省高香型名茶，綠茶品質(zhì)第一名。1985年在南京全國(guó)茶葉鑒評(píng)會(huì)上評(píng)為全國(guó)11個(gè)名茶品種之一。近年以來(lái)又分別在全國(guó)、日本等地榮獲綠茶金獎(jiǎng)等。