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覃塘毛尖屬于什么茶？覃塘毛尖茶的特點與功效

覃塘毛尖屬于什么茶？廣西貴港覃塘毛尖茶的特點與功效

　　覃塘毛尖產(chǎn)于廣西貴港市覃塘的天平山上，海拔高1100米，山高林密，云霧繚繞，漫射光多，晝夜溫差明顯，溪水潺潺，空氣濕潤，紫葉巖風化土深厚、肥沃、疏松，非常適宜茶樹的生長。

覃塘毛尖屬于什么茶？廣西貴港覃塘毛尖茶的特點與功效

　　覃塘毛尖茶是由福建福鼎大白茶改良創(chuàng)制而成的。選取福鼎大白茶品種的茶葉嫩葉為原料，在清明前后開采，采摘標準為一芽一葉或一芽二葉初展，采回的鮮葉還要經(jīng)過精心挑選。炒制工藝主要有鮮葉攤放、殺青、清風、揉捻、理條、烘干、篩選、復香等八道工序。其中高溫殺青是保證毛尖茶色澤翠綠的技術關鍵，理條、復香則是毛尖茶成形和增香的重要環(huán)節(jié)。成品茶1千克約6萬個芽梢，細直挺秀，翠綠多毫，滋味鮮爽、清香。

覃塘毛尖屬于什么茶？廣西貴港覃塘毛尖茶的特點與功效

　　覃塘毛尖茶在60年代初期就被自治區(qū)有關部門列為廣西名茶。1982年在全國名茶評選會上，覃塘毛尖在綠茶類中名列第二，被列為中國名茶。1989年7月又被農(nóng)業(yè)部評為全國名茶。2004年榮獲廣西第四屆“桂茶杯”名優(yōu)茶評比一等獎。

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