太華茶屬于什么茶？徐霞客與太華茶

　　據(jù)說，明崇禎十二年（公元1639）農(nóng)歷八月初六，徐霞客從右甸（今昌寧）到順寧（今鳳慶），在鳳慶龍泉寺停留了兩天，品飲到了“太平寺茶”和“鳳山雀舌”。第三天，徐霞客從風(fēng)慶到云縣，住云縣的圣教寺，再次品嘗各種名茶。正當(dāng)徐霞客準(zhǔn)備從云縣返回昆明時，不料適逢雨季，瀾滄江水猛漲，神舟渡難以安全過江，只能在云縣停留數(shù)日后再度返回風(fēng)慶。

　　八月十四，徐霞客嘗到了令他終身難忘的好茶。徐霞客從鳳慶城經(jīng)青樹、紅塘、三溝水到了高枧槽（今鳳慶馬莊村）。這一天已是黃昏，暮色藹藹中，他叩開了一所茅屋。茅屋內(nèi)走出一年過七旬的老翁，隨即將徐霞客迎入家中安排食宿。當(dāng)晚徐霞客在火塘邊與老者聊天，得知老人姓梅。當(dāng)梅姓老人聽說徐霞客是從江蘇遠(yuǎn)道而來，馬上以“百抖”方式煎烤出有名的太華茶招待他。

　　徐霞客品飲后，頓覺神清氣爽，口舌生津，忘卻了旅途的疲勞。當(dāng)晚，徐霞客在游記中寫下了“宿高枧槽梅姓老人家，梅姓老人頗能慰客。特煎太華茶飲予”的佳話。徐霞客走過許多名山大川，品飲過各地的名茶佳酒，在風(fēng)慶、云縣考察期間，所到之處都受到“淪茗炙餅”、“煎茶飲余”的款待，卻在游記中記載了“梅姓老人的太華茶”，實之難得。

　　據(jù)民間傳說，《徐霞客游記》出版后，許多外地茶商先后到鳳慶購買太華茶，此時，梅姓老人已駕鶴西歸，太華茶是什么樣的茶，后人不得而知，于是只得以“太平茶”、“鳳山春蕊”、“迎春雀舌”、“明前春尖”等名茶供之。