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為什么福鼎種植的福鼎大毫茶比福鼎大白茶多？

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　　在福鼎，為什么種植的福鼎大毫茶比福鼎大白茶多？

　　很多茶學(xué)專業(yè)書里都寫著制作福鼎白茶的品種是福鼎大白茶，但如今在福鼎，普遍種植的不是福鼎大白茶，而是福鼎大毫茶。福鼎大白茶和福鼎大毫茶都是適制白茶的優(yōu)良品種。但是福鼎大白茶是小喬木中葉種，而福鼎大毫茶是小喬木大葉種。因為葉種不同，意味著其產(chǎn)量不同。以百芽為例，福鼎大白茶一芽三葉，百芽重量63克；而福鼎大毫茶，百芽重104克。由上述數(shù)字可知，福鼎大毫茶的產(chǎn)量會比福鼎大白茶多將近三分之二。因此福鼎大毫茶種植更加普遍。

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