什么是英德紅茶？英德紅茶的特征與名氣

　　英德紅茶，又稱(chēng)英紅，創(chuàng)制于1959年。

英德紅茶的特征

　　英德紅茶是直接利用云南大葉種鮮葉制作而成的，其外形顆粒緊結(jié)重實(shí)，色澤油潤(rùn)，細(xì)嫩勻整，金毫顯露，香氣鮮醇濃郁，花香明顯，滋味濃厚甜潤(rùn)，湯色紅艷明亮，金圈明顯，葉底柔軟紅亮。英德紅茶無(wú)論清飲，或加奶、糖沖泡調(diào)飲，都很適宜。加入牛奶、砂糖后的英德紅茶，茶湯呈瑰麗的棕紅色，香味醇厚中又帶有清甜之氣，色香味俱佳，極受?chē)?guó)內(nèi)外市場(chǎng)歡迎。

英德紅茶的名氣

　　英德紅茶遠(yuǎn)銷(xiāo)世界70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，尤其受到英國(guó)人的青睞。據(jù)1969年廣東省茶葉進(jìn)出口公司電文稱(chēng)：從我國(guó)駐英國(guó)大使館經(jīng)濟(jì)參贊處電文獲悉：“英國(guó)皇室喜愛(ài)英德紅茶，1963年英國(guó)女皇在盛大宴會(huì)上用英德紅茶FOP招待貴賓，受到高度的稱(chēng)贊和推崇。”

　　又據(jù)1996年9月19日，香港《東方日?qǐng)?bào)》以“英德紅茶香滑不苦提神醒腦”為題稱(chēng)贊“英國(guó)皇室所享用的靚紅茶都是中國(guó)貨，如福建的正山小種和英德紅茶。英德紅茶原汁香味足而苦澀味薄。懂沖泡之法香味足又滑而不苦澀。”在另一篇文章中又寫(xiě)道：“英德也是中國(guó)幾大產(chǎn)茶區(qū)之一，英德紅茶是英國(guó)皇室所認(rèn)定的靚茶。”