六安瓜片的典故
很久以前，安徽金寨縣麻埠鎮(zhèn)有一位叫胡林的雇工，有一天為雇主到齊云山上采茶。采摘結(jié)束回來路上發(fā)現(xiàn)一處人跡罕至的懸崖石壁，只見石壁間有幾株枝繁葉茂、蒼翠欲滴的茶樹，茶樹葉大毫多，清香撲鼻。胡林在制茶方面是個(gè)行家，當(dāng)即感覺這幾棵茶樹是難能可貴的品種，于是采摘下鮮葉精心炒制成茶�；丶彝局锌诳孰y耐，路過一個(gè)茶館歇腳，便將茶葉拿出來沖泡，頓時(shí)茶香四溢，沁人心脾。其他來歇腳的茶客均感到驚奇，齊贊：“好茶！好茶！”
胡林回到雇主家中后將采摘的茶葉交給雇主，雇主覺得此茶極好，又命胡林回山中采摘，但重回齊云山后卻再也找不到那幾株茶樹了。當(dāng)?shù)厝硕颊J(rèn)為這是“神茶”，不可復(fù)得。又過了幾年，有人在齊云山蝙蝠洞發(fā)現(xiàn)了幾株茶樹，與胡林當(dāng)初上山后回來所描述的茶樹一模一樣，大家都稱其為“神茶”，六安瓜片就是由這些“神茶”繁衍而來，后來成為中國(guó)歷史名茶之一。
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