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樂昌白毛茶是什么茶？樂昌白毛茶的產(chǎn)地和特點

　　四十年代初期，茶樹栽培專家羅溥鍒教授深入廣東樂昌九峰一帶深山密林調(diào)查茶樹品種資源，在樂昌九峰山發(fā)現(xiàn)野生大茶樹，其芽梢披茸毛，為免與外地茶種混淆，定名為“樂昌白毛茶”。該品種后經(jīng)繁育，擴大種植，而此株大茶樹于五十年代末，由于開墾荒山而枯死。解放后，樂昌白毛茶又被全國品種審定委員會定為全國首批推廣的優(yōu)良茶樹品種。據(jù)現(xiàn)代科學檢驗得知，樂昌白毛茶中有解毒殺菌功效的茶多酚含量很高，最高者可達37.04%，這是一般茶葉少有的。

樂昌白毛茶是什么茶？樂昌白毛茶的產(chǎn)地和特點

　　樂昌白毛茶的品種系有性群體種，據(jù)樹型和葉部形態(tài)可分為大葉白毛、尖葉白毛、中葉白毛三個類型，以大葉白毛品質(zhì)最優(yōu)，分布較廣。樂昌白毛茶采用當?shù)匕缀敛杵贩N茶樹，采摘標準為一芽一葉初展的芽葉，要求原料純凈、勻齊、新鮮，并按條形烘青制法經(jīng)攤青、殺青、揉捻、初干、整形提毫、烘干等六大工序制成。成品茶外形緊結(jié)卷曲多毫，沖泡后湯色清澈，香味濃郁，回甘持久。

　　樂昌白毛茶形美味佳，品質(zhì)超群，在歷屆全省全國名茶評比活動取得好評。1992年在廣東省首屆名優(yōu)茶評比中獲廣東省名優(yōu)茶稱號，同年又獲全國第1屆中國農(nóng)博會金獎；1994年在中國茶葉學會舉辦的第1屆“中茶杯”全國名茶評比中獲二等獎；1995年獲第2屆中國農(nóng)博會銀質(zhì)獎。

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