坦洋工夫是什么茶？坦洋工夫紅茶的起源與特點(diǎn)

　　坦洋工夫紅茶在榮獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)時(shí)就已名聲鵲起，暢銷英國，荷蘭，法國，日本，東南亞等多個(gè)國家和地區(qū)，更成為當(dāng)時(shí)歐洲皇室貴族所青睞流行下午茶，隨著坦洋工夫紅茶遠(yuǎn)銷海內(nèi)外商貿(mào)往來日漸頻繁與興旺，為方便茶葉的交易與生產(chǎn)，福安各大茶號（莊）發(fā)行了“茶銀票”這種支付形式見證了坦洋工夫紅茶發(fā)展的輝煌歷程，先后有“太升昌·馨記”、“林書利”、“福安·坤益”“谷口·恕記號”、“穆陽·通大”、“穆陽·協(xié)源”、“穆陽·洪泰方”、“坦洋·同泰春”、“坦洋·振泰興”、“社口·義衡興”、“穆陽·生春協(xié)”、“公昌·裕記”等多家茶號發(fā)行茶銀票，憑票可在閩東茶區(qū)各商號通兌使用，形成近代我國茶葉發(fā)展史一道獨(dú)特的風(fēng)景線。

　　1915年，在美國舊金山舉行的巴拿馬萬國博覽會(huì)上，坦洋工夫茶被高級審查委員會(huì)評為世博金獎(jiǎng)，確立了世界知名品牌的崇高地位。坦洋工夫的國際貿(mào)易遠(yuǎn)銷荷蘭、英國、俄國、日本東南亞20多個(gè)國家和地區(qū)，帶來了中國茶業(yè)的繁華。而后紅茶幾經(jīng)起落，卻也怡情百年，養(yǎng)精蓄銳，等待一個(gè)新的機(jī)會(huì)再次綻放出坦洋的光芒。

　　民國二十四年（1935年）張?zhí)旄Ｏ壬�受委派在福安社口�?chuàng)辦“福安茶葉改良場”，為當(dāng)時(shí)全國三大茶葉專業(yè)研究機(jī)構(gòu)之一（現(xiàn)為福建省茶科所），同年，福安設(shè)立“省立福安初級農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校”，設(shè)有農(nóng)，茶專業(yè)兩科，培養(yǎng)農(nóng)，茶業(yè)專業(yè)技術(shù)人員（后為寧德農(nóng)校），民國二十九年中茶公司與省政府合資在福安陽頭創(chuàng)辦“福安示范茶廠”，以統(tǒng)一制作紅茶、白茶和制定運(yùn)銷辦法（后為國營福安茶廠）。

　　改革春風(fēng)，千山泛綠，萬樹抽芽，坦洋工夫枯木逢春再續(xù)茶香。隨著茶業(yè)成為福安市的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，坦洋工夫以其優(yōu)良的歷史品質(zhì)及深遠(yuǎn)的文化成為當(dāng)之無愧的主打品牌。坦洋工夫浴火重生得益于坦洋工夫擁有一支力量雄厚的茶葉科技隊(duì)伍。

　　自1935年張?zhí)旄Ｏ壬�在福安�?chuàng)建了福建省第一所茶葉職業(yè)學(xué)校和茶葉科研機(jī)構(gòu)起，70多年的培養(yǎng)積累，使新一代技術(shù)人員不斷脫穎而出，現(xiàn)在福安已擁有30萬畝生態(tài)茶園，擁有茶葉加工廠300多家，規(guī)模以上茶企40多家，茶葉年產(chǎn)量2.8萬噸，毛茶年產(chǎn)值14億元多，茶業(yè)商品總值達(dá)36億元，國內(nèi)茶葉經(jīng)銷商近4萬人，并擁有全國第一個(gè)茶樹種質(zhì)資源庫，全國最大的茶樹良種繁育基地。

　　1961年至1963年由茶科所所長林桂堂，郭元超，陳福森，福安農(nóng)校林德恩，黃寶艦，福安茶廠李敏泉等一批茶葉種植及制茶專家?guī)е�坦洋菜茶種子遠(yuǎn)赴非洲，傳授茶葉種植及坦洋工夫紅茶的制作技藝。

　　2006年10月，福安市與中華名人工委、中華名人協(xié)會(huì)在北京人民大會(huì)堂舉辦“中華名人共建和諧福安暨坦洋工夫茶系列活動(dòng)”以此為標(biāo)志，開啟了坦洋工夫的復(fù)興之門。2006年，坦洋工夫獲國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號。獲北京人文中國茶香世界茶事競賽多項(xiàng)金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)。2009年在首屆香港國際茶展上坦洋工夫被評為我最喜愛的紅茶，2010年獲中國馳名商標(biāo)。

　　2013年蟬聯(lián)全國十大重點(diǎn)產(chǎn)茶縣前三甲，2013年在第二屆中國品牌年會(huì)上福安市獲東方茶文化魅力城市獎(jiǎng)，坦洋工夫紅茶獲東方名茶金博獎(jiǎng)。2018年4月，福安市第一屆坦洋工夫制茶能手大賽在福安坦洋茶場舉辦，福安的綠水茶山就是金山銀山，坦洋民富中心的建立讓一片樹葉，成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓。各地茶人紛紛踏至中國紅茶之都福安品學(xué)坦洋工夫紅茶。

　　種茶做茶賣茶已經(jīng)關(guān)乎福安民生，福安茶產(chǎn)業(yè)以坦洋工夫發(fā)展，逐步成為中國乃至世界生產(chǎn)茶葉品種最多的茶葉集散地。如今的坦洋工夫是傳統(tǒng)與創(chuàng)新有機(jī)結(jié)合后最好的紅茶，比起歷史名茶有過之而無不及�，F(xiàn)代的坦洋工夫紅茶，已經(jīng)被茶界公認(rèn)為中國工夫紅茶的珍品。1851年誕生的坦洋工夫走過歷史的輝煌，從改革開放前的市場稀缺，到今天的中外馳名，沉寂多年的品牌再次引領(lǐng)福安茶產(chǎn)業(yè)又一次蛻變。

　　坦洋工夫自問世以來，就以秀外慧中的神韻博得中外人士的青睞，當(dāng)經(jīng)歷了一個(gè)半世紀(jì)的風(fēng)風(fēng)雨雨，盡管滄海桑田，人事變遷。坦洋工夫仍然素心向陽，以茶香洗夢，把夢洗亮。用茶香靜心，讓心清明。一杯溫潤的坦洋工夫紅茶宛如白云山走來的紅衣女子，妙香遠(yuǎn)溢。對佳茗懷古人思越千載神游山川。