小麥最滋補(bǔ)慎吃冷食
印光大師:小麥最滋補(bǔ) 慎吃冷食
小麥最滋補(bǔ)
先后天衰弱,當(dāng)以善于保養(yǎng)為事。若欲靠食物滋養(yǎng),食素人宜多吃麥。食麥之力大于米力不止數(shù)倍。光吃了面食,則精神健壯,氣力充足,音聲高大。米則只可飽腹,無此效力。麥比參力尚高數(shù)倍。有錢人服參,乃是錢無處用,故作此消耗耳。非真能補(bǔ)人也。又大磨麻油,亦補(bǔ)人。小磨麻油,以炒焦枯了,力道退半。人但知香,實(shí)則是焦味耳。蓮子、桂圓、紅棗、芡實(shí)、薏米,皆可滋補(bǔ)。豈必須血肉,方能滋補(bǔ)乎�？傊圆蝗琨溨Υ�。
(文鈔三編卷二·復(fù)蔡契誠居士書一)
慎吃冷食
午餐雖系冷飯,必須煮熱方可。倘日常冷食,久則受病,不可不知。
(文鈔三編卷二·復(fù)志梵居士書二)
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