食素人宜以什么食物來(lái)滋養(yǎng)身體？

食素人宜以什么食物來(lái)滋養(yǎng)身體？

善士問(wèn)：

　　食素人宜以什么食物來(lái)滋養(yǎng)身體？

印光法師答：

　　若欲靠食物滋養(yǎng)，食素人宜多吃麥。食麥之力大于米力不止數(shù)倍。光吃了面食，則精神健壯，氣力充足，音聲高大。米則只可飽腹，無(wú)此效力。麥比參力尚高數(shù)倍。有錢(qián)人服參，乃是錢(qián)無(wú)處用，故作此消耗耳。非真能補(bǔ)人也。又大磨麻油，亦補(bǔ)人。小磨麻油，以炒焦枯了，力道退半。人但知香，實(shí)則是焦味耳。蓮子，桂圓，紅棗，芡實(shí)，薏米，皆可滋補(bǔ)。豈必須血肉，方能滋補(bǔ)乎�？傊圆蝗琨溨Υ�。如不能吃，則兼帶著吃。久則自知，亦自好吃矣。吃雞卵之偈，乃妄人偽造，不可依從。

　　——三編卷二《復(fù)蔡契誠(chéng)居士書(shū)一》

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