茉莉花茶“窨”的次數(shù)越多越好嗎？
茉莉花茶有“七窨”“九窨”的說(shuō)法，“窨”的次數(shù)越多越好嗎？
愛(ài)喝茉莉花茶的人都知道，不同于以前，“雙窨茉莉”都已經(jīng)算是很好的茉莉花茶了。在如今市場(chǎng)上，流行的茉莉花茶，都號(hào)稱“七窖”“九窖”，那么“窨"的次數(shù)越多越好嗎？
一般來(lái)講，越是高級(jí)的茉莉花茶，窨數(shù)越多。因?yàn)楦呒?jí)的茉莉花茶選料級(jí)別較高，其吸附香氣能力較弱，需多遍窨制才能窨進(jìn)花香。但是，這并不代表窨數(shù)越多就越好。茉莉花茶的品質(zhì)不僅由窨數(shù)決定，還需要考慮茶坯原料是否容易吸香、窨制技術(shù)是否到位、窨制時(shí)下花量多少等因素。
所以，“七窨”“九窨”的茉莉花茶不代表一定好，低于這個(gè)窨數(shù)的茉莉花茶也不一定差，關(guān)鍵還要看茶葉本身的品質(zhì)。
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