白茶的春茶、夏茶和秋茶品質(zhì)有何不同？
白茶雖然可以采春、夏、秋三季，卻以春季的品質(zhì)最佳。
春季的茶，嫩梢萌發(fā)整齊，芽毫肥壯，茸毛多而潔白，葉質(zhì)柔軟，制作出的成茶多為高級(jí)白茶，尤其以肥芽制作銀針，品質(zhì)極佳。滿披白毫，滋味鮮醇，葉底柔軟有彈性。而夏茶則芽頭瘦小，葉質(zhì)硬而輕飄，茶湯色淺味淡，口感青澀，品質(zhì)較差。秋茶的品質(zhì)則介于春、夏茶之間。
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