黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是什么？
黃茶，作為六大茶類的一種，是市場(chǎng)上大眾所知非常少的，其品質(zhì)特點(diǎn)自然更是鮮為人知。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，黃茶有兩種，一種為樹(shù)種黃茶，就是用芽葉為黃色的茶樹(shù)制作的茶，這種茶往往是綠茶，只是名字叫黃茶。另一種為工藝黃茶，即我們通常所說(shuō)的黃茶，是指制作工藝有悶黃工序的黃茶。
而經(jīng)過(guò)悶黃工序的黃茶，具有“黃湯黃葉”的特點(diǎn)，它不僅湯色黃、葉底黃，干茶也呈黃色，具有“三黃”的特征。黃茶的干茶與茶湯聞起來(lái)都具有熟香、谷物香等，十分清悅，而滋味則味厚爽口，比綠茶更為甘醇。
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