佛教與素食

　　佛教與素食

　　原夫素食為中國佛教徒特殊之美德，然僅指漢人而言。蓋世界佛教徒因生活環(huán)境之各殊，亦有肉食者，特皆重在殺生耳。例如蒙、藏之喇嘛，禁止畋獵漁網(wǎng)，而不禁食羊餔牛酪。暹羅、緬甸之僧眾，以沿門托缽而資生，故亦不擇葷素。印度佛教式微，現(xiàn)今流傳系婆羅門教；一般佛徒，只重戒殺放生，不禁肉食。惟我中國漢人佛教信徒，戒殺放生，長齋念佛，成為必然之清規(guī)，而終身修持。此種美德，已成良善風(fēng)尚，應(yīng)發(fā)揮而光大之！

　　夫佛教素食之啟示，見于大乘涅槃經(jīng)與楞伽經(jīng)。經(jīng)典傳入中國，至六朝時(shí)梁武帝終身奉行。即逢啟告宗廟、天地、社稷、農(nóng)壇之大典，亦以面制象形祭品，代替太牢三牲血食。于今素菜館之象形食譜，蓋創(chuàng)始于梁武帝。

　　復(fù)次、說素食之利益，依科學(xué)之觀察，約有三種：

　　一、就動物學(xué)之進(jìn)化論：由下等動物進(jìn)化至高等動物，由高等動物進(jìn)化至動物最靈之人類，則此人類與動物原屬一體，大自然之胞與，物我同仁，當(dāng)然不忍加害殘殺。故宗教家之言博愛，政治家之言仁政，“親親而仁民，仁民而愛物”；“泛愛眾，而親仁”。此固謂王道仁政，天地大德，要亦我人與動物歸原同體也。

　　二、就衛(wèi)生學(xué)之原理：常人皆以動物之滋養(yǎng)較植物為豐富，實(shí)則不然。蓋植物受日光雨露而滋長，所含維他命之質(zhì)素，遠(yuǎn)勝于動物。而動物之脂肪層多霉菌，且當(dāng)屠宰臨終悲鳴，萬重悲嗚仇恨哀怨傷感之氣質(zhì)，充溢周身血液脈胳纖維細(xì)胞中，食之易致精神肉體之病態(tài)。蓋乖氣憤召，有傷中和之氣。惟素食可以卻病延年，消除邪念。三、就經(jīng)濟(jì)學(xué)之統(tǒng)計(jì)：素食發(fā)生，乃戰(zhàn)時(shí)各國被經(jīng)濟(jì)封鎖，國內(nèi)糧食大起恐慌。

　　自此經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)全國休養(yǎng)生息時(shí)，積極提倡素食，足見素食之利益于國家經(jīng)濟(jì)。

　　上述三項(xiàng)，皆就普通常識而言。至于佛教之素食，含義尤深。佛說慈悲，起發(fā)于大悲之心。蓋一切眾生皆系同體，一切群情皆系過去未來之眷屬。生命大流，六道輪回，生生死死，因果相續(xù)。一切胎、卵、濕、化之動物，或于過去無量劫中是吾父母兄弟妻子，或于未來世為吾六親眷屬。明此因緣，所見眾生，當(dāng)然發(fā)親憐愛愍之心，不忍加以殺害。故戒殺為大乘之根本，素食為修行之必要。歸納而言，則今世之素食者，未必皆佛徒，佛徒未必皆素食。

　　吾人既證諸科學(xué)，了解素食之利益，更應(yīng)從我佛大悲心流露，提倡素食，終身修持，不僅獲得卻病健康之幸福，補(bǔ)充國家之經(jīng)濟(jì)，且斷絕殺機(jī)，消弭戰(zhàn)禍。“欲知世上刀兵劫，但聽屠門半夜聲”！怨恨厲氣所結(jié)，乃現(xiàn)悲殘之世界。提倡素食，大可以挽救世道人心也。（見正信六卷十四期）