如何分辨發(fā)霉與金花？
很多人在不了解的時候，會將金花誤以為是發(fā)霉。通常霉菌都是呈白色、綠色和黑色。長了霉的茶，通常聞起來有明顯的霉味，霉菌大部分是絲狀，茶葉外形粘連，葉片條索不清晰，看起來茶葉干枯沒有活力。
而金花則是在茯磚茶和一些品質(zhì)好的六堡茶內(nèi)含有。金花往往是在茶的內(nèi)部，金花清晰，呈金黃色的顆粒狀。茶葉聞起來也是正常的菌的香氣和茶香，沒有霉味。
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