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黑茶的品質特點是什么？

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　　黑茶，在古代為邊銷茶，是西藏、新疆、內蒙古等地日常生活不可或缺的茶，當?shù)赜杏煤诓鑱砣ビ徒饽伒牧曀住，F(xiàn)在，黑茶已經不僅僅是邊銷茶，因其具有消脂減肥的功效，內陸也早已流行起喝黑茶了。

　　作為六大茶類的一種，黑茶比其他五類茶的選料更為粗老。而黑茶的制作方法也完全不同，它的制作工藝為：鮮葉—攤涼一殺青—揉捻—渥堆—干燥。渥堆是制造黑茶最為關鍵的工序，然后再經過高溫蒸壓成形。通常來講，黑茶大多為緊壓茶，普遍會緊壓成餅、磚、沱、簍等不同形態(tài)。

　　一般來講，黑茶外形呈黑褐色，香氣以陳香為主，也有的黑茶為檳榔香，茶湯的湯色紅濃，喝起來滋味陳醇濃厚。

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