禪道與養(yǎng)生 第一章 禪道 第三節(jié) 禪茶——養(yǎng)神的天心永樂禪寺

　　第三節(jié)  禪茶——養(yǎng)神的天心永樂禪寺

　　茶味即禪味，是中國茶文化中的重要特質，茶與禪合一，透過飲茶，進入平靜、和諧、專心、虔敬、清明的心靈境界，所以茶不僅為詩客所慕，也為僧家所愛。

　　前兩節(jié)我們以“禪文，禪武”做了專題，“文武雙全”以后，沒有更多的功課要做了，那我們就“吃茶去”。

　　這句“吃茶去”出自耳熟能詳?shù)内w州和尚的那段公案。這里就不再復述了。值得玩味的是茶與禪道養(yǎng)生有何關聯(lián)呢？

　　關于茶，我們暫離開禪道，只對茶做一番“官方調研”。

　　中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究表明，茶葉比較確切的健康功效有：預防癌癥(包括肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等)、調節(jié)血脂、降低血糖、增強免疫功能、防止吸煙損傷等。喝茶可對因吸煙造成損傷的DNA進行修復，且效果非常好，這是我們通過人體實驗得出的結論，也算是全世界比較領先的結論。

　　中國禪宗確是智慧的宗門，他們很早就和茶“發(fā)生了關系”，毫不夸張的講，禪理養(yǎng)生學是宗教與茶文化融合的先驅。

　　“千載儒釋道，萬古山水茶”。儒、釋、道三教同山的文化、秀甲東南的碧水丹山以及馥郁甘醇的巖茶，共同繪就了綿延百里的武夷畫卷。在這幅絢麗多彩的畫卷中蘊藏著一處禪茶飄香的人間凈土——武夷山天心永樂禪寺。

　　這里的茶和禪為人類親近自然，休養(yǎng)生息提供了一條清凈，方便的捷徑。

　　武夷山天心永樂禪寺是武夷巖茶大紅袍的祖庭、中國烏龍茶的誕生地、工夫茶的發(fā)源地、臺灣名茶洞頂烏龍的故鄉(xiāng)。

　　佛教“華胄八名山”之一的天心永樂禪寺，不但坐擁“千葉蓮心”、“五象朝圣”之美景，而且高僧倍出，名流薈萃，美水美茶。

　　據(jù)【武夷山志】記載，公元900年前后，詩僧貫休三次來訪武夷山，在天心永樂禪寺掛單止宿，并在那里拜會扣冰禪師，二人十分投緣，把茶當酒，說佛論禪。貫休在禪茶的巖韻中詩興勃發(fā)，以“窗外猩猩語，爐中姹姹嬌”形容煮茶的場景，以“但得相覓在，莫苦入深云”的詩句抒發(fā)了二人的茶禪之緣。從此，扣冰禪師和他的“扣冰茶”以其清香醇厚享譽茗壇。“茶禪一味”這一飽含智慧的哲理為更多的世人受用。

　　中國佛教博大精深，佛茶文化源遠流長。“梵香引幽步，酌茗開凈筵”。茶清靜純潔的品質內涵與妙香流溢的佛法禪機相映生輝，茶的自然屬性被賦予人文的理想之中；成為“修身養(yǎng)性，開慧益智”的正信之道。

　　禪茶可以養(yǎng)生的“科研成果”。是佛教徒經(jīng)年“實驗”的總結。

　　僧人在齋戒沐浴、虔心頌佛后，經(jīng)過一整套嚴謹而神圣的茶道儀式來泡制茶水。禪茶更多的是品味茶與佛教在思想上的“同味”，在品“苦”味的同時，品味煩苦人生，參破“苦”諦；在“靜”味的同時，品味遇事靜坐靜慮，保持平淡心態(tài)；在品“凡”味的同時，品味從平凡小事中感悟大道已達到“養(yǎng)神”的目的。

　　茶文化與佛教精神的有機結合，作為一種精神，它具有博大精深的魅力。包含的禪學哲理和民族的文化載體，影響著人們的思想道德。傳承和發(fā)掘禪茶藝術的文化和精髓，是禪茶的重要文化內涵也是禪道養(yǎng)生理論的基礎。